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　　绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。发源从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带）。

　　　　第七届“勐海茶王节”将于4月10日在中国普洱茶第一县——勐海县英茂公园（泼水广场）隆重启幕。此次茶王节以勐海茶、勐海味——“生态普洱茶、科学普洱茶、安全普洱茶、放心普洱茶、满意普洱茶”为主题。期间活动包括赛茶大会、勐海普洱茶产业可持续发展高峰论坛、勐海2015春茶订货会、普洱茶展销暨万人品茗勐海普洱茶、“中国普洱茶文化之乡”摄影展等。　　据悉，本次茶王节传统项目“赛茶大会”上，除了来自各大普洱茶区“茶王”的激烈“斗茶”对决，评选出2015年“勐海茶王”，还将对获得系列奖项的茶叶进行现场拍卖，拍卖所得资金及拍卖公司佣金将现场爱心捐赠用于支持勐海县教育事业。

　　红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。

　　　　5.泡茶：再次注入沸水，静置10~20秒（此乃第二泡），后每泡时间递增10~15秒。（可闷泡，生茶不建议闷泡）　　6.出汤：取出公道杯，滤网放到公道杯上过滤碎茶，将茶汤倒入公道杯中。　　7.分茶：将公道杯中的茶汤分到杯中，于此众人可品味普洱茶的醇美了。　　普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。　　一、普洱茶冲泡步骤　　1、备具：准备好茶具及普洱茶。

　　由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。　　3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。

　　　　　　▲高档龙井茶（实际颜色会更偏黄一些）　　▲碗钉　　干茶呈挺直条形且两头稍尖，多以肥壮的一芽一叶为原料，在加工时稍加理条而成。

　　　　以上是福鼎白茶发展的基础和机会，也是福鼎白茶得以让人们一喝就喜欢的原因，加上如今是自媒体时代，人人都有自己的平台，茶友茶商得到信息非常便利，也使福鼎白茶虽然时间不长，但却可以得到快速发展。　　喜欢福鼎白茶的人越来越多，而福鼎白茶本身产量并不是很大，按官方数据只有21万亩，年产量应该一万砘左右，而如今如果采取只采摘春茶，产量还会大幅减少，这些产量，肯定不会完全满足全国茶友的一片热爱，价格上涨成为必然，特别是那些高品质的白茶，存时间久了，更是稀宝。　　物以稀为贵，虽然产量不少，但喜欢的人多了，就会供求失去平衡，就会出现问题。

　　卖得这么好，你难道还说“生茶不是普洱茶”？那些年新生茶如有神助，还堂堂正正写进国标里，2008年出台的普洱茶国家标准，承认生茶就是普洱茶！　　1.　　如果一款普洱茶被大量炒作，这款茶的生产商一般会非常高兴，因为这伴随着大量产品的销售，带来巨大的现金流。这就是普洱茶炒作的现状，一个只能做不能说的特殊存在。　　2.【今日话题】：　　普洱茶，似乎在人们的眼中总是认为是廉价的，这种廉价跟普洱茶是粗茶有一定的关系，但是我们可以从几个方面去看看普洱茶到底是不是廉价的。　　3.【普洱茶知多少】　　东莞第八届茶博上普洱茶没有了2014年那非凡的场面，也没有惊人"天价茶"，更没有了往昔普洱茶天下茶仓的凌人气势。

　　　　陈皮和老白茶的药用价值都很高，两者一起饮用功效也会更显著。那么，喝陈皮老白茶的好处有哪些呢？接下来我们就具体的了解下陈皮老白茶的功效。

　　　　刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个非常重要的环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。

　　　　翻过来看看肚脐？　　这边也一样啊，嘿嘿，不但有稻草，稻谷都有！赠品丰富，简直跟中奖差不多了。

　　时间久了，还会影响人体对维生素B1的吸收。　　午后适宜喝青茶或绿茶　　妙招推荐：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性质甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅，茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。

　　因此，近期八角亭普洱茶在市场上流通交易比较活跃，受到许多行家的关注，公司营销中心也接到许多八角亭普洱茶爱好者关于中期茶的咨询电话。公司营销中心经过研究讨论确定，特向八角亭普洱茶爱好者推荐10款具有代表性的、最具升值潜力的中期茶经典产品，以供购买收藏、品鉴参考。（如八角亭普洱茶茶友们欲了解公司其他年份的产品，请参考云南科技出版社出版的《八角亭普洱茶典籍》）　　1.早春银毫　　【产品图样】　　【类别】普洱生茶　　【规格】200g/饼*7饼/筒*12筒/件=公斤/件　　【年份】2006年　　【产量】73吨　　【介绍】早春银毫青饼，松紧适度，洒面条索细嫩，汤色黄橙明亮、滋味强烈甘爽、香气纯正、叶肥芽嫩。品饮时涩香味俱全，蜜香厚重，且持久性好，茶味十足，回甘快而浓。2006年荣获中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛金奖！　　【近期交易价格】6600元/件　　　　【产品图样】　　【类别】普洱生茶　　【规格】357g/饼*7饼/筒*12筒/件=30Kg/件　　【年份】2006年　　【产量】90吨　　【介绍】精选勐海茶区纯正晒青毛茶，精致筛分，认真分级后经高湿蒸压而成，紧压过程保留浓香厚韵，汤色黄橙鲜亮，香气纯高，滋味醇厚饱满，回甘持久。

　　　　【生姜绿茶】　　做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。　　绿茶姜汤鲜榨的姜汁可防感冒，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。