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　　所喝的茶，基本上是当地生产的沱茶。重庆的地名很有特色，在山区开发出一块平阳之地称为坝，大公报所在李子坝，就很出名。

　　香港联兴隆，南记，宝泰，同安等茶商就已经发明了发水快速生产普洱茶的方法。云南七三年以前都没有熟茶生产的记录，但五零年代到七零年代香港茶商就发明了便利快速生产普洱茶的方法-人工发酵加工普洱茶。　　5.清代后期，有人用北越茶叶生产圆茶销往港澳、新加坡和马来西亚等地区，意图与竞争。港澳茶客称其为“北越茶”或“河江茶”。陈化后的北越茶，色黑、叶薄、条细、味苦不甘，茶汁少，不耐泡，有一股特殊的“越南味”。

　　产品规格为100克，沱高约厘米，外径宽约厘米。牛皮纸袋包装。

　　　　3.煮泡法：这种泡法适用于选料较粗老的茶品，例如，经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了。　　4.特殊冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

　　当然，这样直白的话只有我才会用，一听就明白，显然没有荷香这样有意境。

　　　　既然如此，那就去呗，大雪山的寻茶之旅第一站必然是“神农祠”，陆羽《茶经》云：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。作为一个虔诚的爱茶者，不会不知道这位老兄，那必然要怀揣着谦卑虔诚的心去膜拜一下！膜拜的人大抵会这么想：大雪山是勐库大叶种的发源地，而神农是茶的发现者，同为起点，大雪山如同神农一般，但神农早已离我们远去，而大雪山仍然巍峨矗立，一定要去看看。　　一旦有了这个想法，寻茶之旅就变得神圣且有意义起来，它激发了人们往前走的好奇心！　　（第一站：神农祠）　　（图二：神农祠路牌）　　三、　　接下来就是漫长的路途，大约弯弯曲曲颠颠簸簸一个小时，就到“山神庙”了！没错这就是大雪山寻茶之旅的第二站——山神庙。

　　濮仁系列，经时间积淀和岁月洗礼，陈化空间不言而喻，独具品饮及收藏价值，期待您的品鉴。　　北纬23度，一个神奇的地带，孕育了绝奇的景观、富饶的物产，向来被人们津津乐道，总是令人充满向往。

　　皇帝下诏：用名山茶易蕃马。并在名山专设茶马司，负责与藏族为主的各民族以茶易马公务。　　据记载，在名山茶最走俏的年代，“一百斤名山茶，可换回4尺2寸大马一匹”。这些茶叶全用马驮人背，通过运往西藏，并到达尼泊尔、印度及南亚各国。

　　　　2、背景技术：　　渥堆茶数量多少、堆大小、高低，关系到“发酵”茶的温度、微生物种群及数量、茶堆透气性。

　　师弟每次看到我以这种方式喝老班章，就摇头，他摇也没办法，我本性难移。至于他泡的老班章，我是绝不端杯的。　　其实，我真觉得老班章苦，至少前几泡苦，老曼娥就更苦了。

　　能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精细加工，就成了“茶化石”。　　茶化石是一种高端，普洱江湖传言："未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱"，充分肯定了其品质。茶化石性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。

　　　　二、老曼峨更在大山深处，交通相当不方便。　　一方水土出一方茶水。

　　　　在品饮普洱茶的时候，不同品牌、不同茶区的茶叶冲泡出来口感会不一样，有的茶友喝茶经验丰富，觉得喝古树茶时，越喝越甘甜，那新茶友就会不解，为什么古树普洱茶越泡越甘甜？接下来我们一起来看看是有哪些因素呢？　　其实普洱茶的地理位置和环境也是很重要的，不同茶区即使茶树树龄大，但是因为各种因素的存在，使得茶叶滋味口感也会不同，有些茶树生茶与深山老林中，生态环境好，也不打农药，不施肥料等，也保证了茶叶本身的品质。接着往下看：　　茶内物质含量不同　　普洱茶有树龄大小，树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量高，鲜叶里糖分及茶多酚含量高，这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚，品质较佳，很多茶客追捧的对象。　　茶叶含有甜味物质　　茶叶内含物质丰富，甜味物质主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。

　　赶马汉子与沱茶的渊源便深了。