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　　”道出了他在晚年多病时，还渴望尝到蜀中的特产峨眉茶的情怀。老住持说，万年寺后的绝顶山上，自古就有好茶。

　　常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。3.护发茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学制剂，不会伤到头发和皮肤。

　　中国人喜欢追根溯源，唐朝人是怎样喝的，这是一个让很多人感兴趣的问题。

　　唐代《本草拾遗》记载，茶味苦性寒。工夫茶有一套复杂的冲泡程序，其中热壶、暖杯、冲罐、刮沫，高斟低潵等多个步骤都是以热制胜。其实，这一系列动作，目的都是尽可能地去除茶的寒凉之性。

　　这种态度似乎类似周家老大，根本不屑于喝茶那个清福。当然，我如何能跟文豪并论呢只不过有着一点点一点点的相似。那个愤怒了一辈子的干瘦老男人，懂不懂茶呢懂的。他只是顾不得许多讲究。他写《喝茶》，着意之处不在茶，而在乎揭出社会痼疾。

　　8、结肠癌美国癌症研究学会通过动物试验发现，绿茶提取物质茶多酚可减少50%患结肠癌的机率。喝茶可以防癌，但想要通过喝茶到达防癌的效果，需要有量的要求。

　　(蔡襄《茶录》)宋仁宗时的进士黄儒说：假使陆羽起死回生，尝尝本朝新近推出的高级茶饼，体验一下那种绵柔醇厚的奇妙芳香，他一定会爽然若失，后悔自己早生了几百年。(黄儒《品茶要录》)南宋评论家胡仔说：陆羽以懂茶自居，在《茶经》里枚举了许许多多他所认为的好茶，其实他哪里品尝过什么好茶呢把《茶经》里的茶拿到本朝，充其量都是些档次不高的草茶而已。(胡仔《苕溪渔隐丛话》)这些人之所以胆敢瞧不起陆羽，并不是因为他们比陆羽聪明，而是因为他们有幸生在了宋朝。宋朝的国力不一定比唐朝强盛，但宋茶却一定比唐茶讲究得多，甚至比现在的茶都要讲究。

　　清代黄宫绣的《本草求真》称，茶能治头目不清，所以从中医角度讲，下午来杯绿茶也能提神清目。

　　台湾有位教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验，结果种不活。要是发酵不能正常进行，产生的杂味、怪味很容易通过感官审评被发现，如同腐烂了的树叶，不用什么专业知识就能察觉出来。所以只要是香气醇正的熟茶，尽可放心品饮如同食用其它发酵食品一样的放心。学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。如何判断熟茶的年份1-3年的熟茶，相当容易判断。

　　膏的基本配方应该是：300斤泉水，加100斤生。经过五道工序，可以熬制出15斤左右的茶膏。

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　　少时，那一芽一叶的嫩蕊，便现出了原貌，渐而聚集在杯底，纵纵地竖着，又像春雪后那钻出地面的嫩草尖尖。

　　汤色清澈艳丽，呈深橙黄色，滋味醇厚，回味甘爽，岩韵明显，杯底有余香。叶底软亮匀齐，有红边或带朱砂色。