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　　　　第二、花香好，香气入水。　　高山容易有花香，再加上纯日晒工艺【包括纯正的萎凋工艺】，这样的白茶，会有淡淡的兰花香，香气纯净高雅无杂，毫香带蜜感，清新怡人，越闻越舒服。而且茶香入水，茶汤里含香特别好。

　　　　3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。　　4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。　　5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。　　6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。　　7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

　　　　陈皮可以入药，老白茶也是，所以两者加在一起喝之后，保健身体的功效就会更大。因而，我们想要养生的话，也可以选择喝陈皮老白茶，只要坚持适量的饮用，陈皮老白茶的保健效果自然就会体现出来了。　　白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

　　产品质量在国内外名茶评比中荣获二十几项金奖，“千道湾”安吉白茶专营店已普及国内14个省。

　　　　滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。　　叶底：叶片相对细长，也有呈椭圆形的；叶片柔韧，厚实；颜色比较均一，叶片上毫毛明显。

　　具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。

　　更为重要的是，通过洗茶，将更进一步、也更真切而准确了解茶品，若确定是已发生变质的坏茶，就根本不用入口了。不同的茶有不同的洗法，视情况而定，总的原则就是：透出茶香。

　　　　2011年，品品香公司出资委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室和国家中医药管理局亚健康干预技术实验室五大机构的科研团队，研究得出白茶具有美容抗衰、三降三抗、抵御病毒等保健养生功效。　　湖南大学茶学教授刘仲华在2011年设立了“白茶与健康”研究项目，开展了大量科学实验，从各个角度研究白茶的功效。比如2011年开展了“用白毫银针改善高血糖小鼠的临床病理症状实验”，2012年6月发布的实验结果显示，高血糖模型小鼠在灌胃白毫银针茶叶水提物后，体重增加缓慢的情况得到改善。　　日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。

　　水温控制在85℃—93℃醒茶一次，注水时沿碗边轻注，尽量不让叶底翻腾。

　　因为整件捆绑的绳子是灰色的绳子，因此称之为“灰绳”。　　出的大票是“201批易武正山”绿大树，共有两批。一个批次所用的绳子是“灰绳”，另一个是“白绳”，是为区分两个批次的“暗记”，但是此暗记一点也不暗，明晃晃的“灰绳”和“白绳”相差甚远。

　　其法是先在杯中冲上开水至七分满，再用茶匙摄取适量茶叶，投人盛有开水的茶杯中。它与下投法相比，投茶与冲水的次序正好相反。用上投法泡茶，它虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但采用上投法泡茶，对茶选择较强，如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。

　　　　姜育发　　中国台湾省人，祖籍山东。1954年11月13日生。

　　　　另外，还可以喝黑茶和熟普洱茶。　　普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶（生茶其实就是生长在云南的绿茶）性微凉可去火，但对肠胃的刺激性比较大，而熟茶相对要温和些，体内湿气重的朋友，如果想祛湿的同时也养胃，温和的黑茶和就是很好的选择。　　其实，熟普洱茶就是黑茶，1973年生普为了解决刺激性的问题，运用黑茶特殊工艺“渥堆”把变成了。黑茶的咖啡碱最低，不存在对人体的伤害，而且黑茶是日久生情的，坚持喝黑茶喝着喝着可能别的茶就不喝了。

　　　　久泡茶：茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质会被泡出来。