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　　这时，她的心血和力气已经耗尽，在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶，放进得了瘟病人的嘴里，病人便马上好了，从此以后，种植茶树的人越来越多，也就有了茶园和茶山。　　我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。茶叶在我国对外的文化传播中，被其他国家所吸纳，其中日本的茶道和英国的红茶就是将中国茶叶本土化的最好的代表。

　　　　淡：少名利之心，自甘淡泊。　　2、茶品：清、香、甘、淡　　清：秉自然灵秀之气，形色俱清。　　香：其嗅如兰。

　　”“素号名医，却不如乡间一草尔。”　　公元1878年，光绪帝老师陈子贺先生回武夷山省亲，途旅永定县（今日张家界天子山）听当地一位百岁老人讲述一能治百病之神草。　　而此时正值光绪帝患病之际，脉案记载：“面色青黄而滞，左鼻孔内肿痛渐消，干燥稍减，时或涕见黑丝。

　　用沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。并且其透气性好，泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

　　　　十二经络茶理养生，让健康长寿伴你一辈子　　自古以来，我们就有喝茶祛湿的传统，喝茶，不仅让人平心静气，其实还有很多鲜为人知的祛病效果，这在中医里面都是早有记载的。　　顺应四时，以和缓为道。中医以气养生，气者通全身经脉，而营气即人体中水谷饮食化生的精气，为养人体魄之根本，而茶气为营气之首，正如道德经曰“戴营魄抱一”，此养生之本也。　　所以以茶养生，是智慧的学说。　　黄茶是通心肾的，对于养护心肾的功效比枸杞、山楂更好；绿茶通小肠提神且通膀胱利尿；红茶通三焦利胆；黑茶疏肝者通心；青茶清肠舒胃；白茶健脾润肺。

　　　　径山茶明确了发展方向：把茶产业、茶文化、茶旅游有机地结合起来，开发径山茶文化、旅游资源。在打造“茶为国饮，杭为茶都”品牌中，发挥主力军作用。

　　　　在举杯前，主客都要做一谦让手势，喊一个“食”字（潮语“食”通“饮”）或连喊“食食”、“食食”。有句潮汕俗语“隔壁戽菜羹”就是源于此，说的是以前，潮汕农村聚友喝工夫茶之风尚未普及，某地甲乙两农户，家住一墙之隔，因有仇隙、互不往来，但又互不服气。　　甲经常请亲友饮工夫茶，“请哇，食哇，勿客气哇！”的叫攘声和瓷器的碰击声，不时传到隔壁，夜半不休。乙户眼红地对老婆说：“隔壁家人并不比俺富，为什么有那么多酒菜请人？”他老婆说：“可能只是戽食（搞吃）菜羹而已。

　　　　食用：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律从生嚼到煮食。

　　在清雍正年间，盛行使用盖碗。　　用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。

　　　　源自宋代的日本抹茶　　在中国文化史上，唐诗宋词不仅构筑了中华文化的高峰，茶文化也形成了两座巅峰。　　元（工艺转变，重炒制）　　开始制作散茶，并且在制作工艺上有所转变，重炒制。　　明（改团为散，散茶盛行）　　明朝时朱元璋废团茶改散茶，散茶逐渐成为主流。如今我们熟悉的绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶，都是因为废团改散，制茶工艺改良之后，才逐渐出现的。　　你们能喝上绿茶红茶乌龙茶，都得感谢我！　　散茶风行民间，喝茶方式也变得更简单：直接用沸水冲泡，这一饮茶的方式也一直保留到了今天。

　　　　壶形与泡茶的关系　　就视觉效果而言，茶具的形状有如上节所谈的色调，应与茶叶相搭配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，然而紫砂松干泡起铁观音就显得非常够味。　　但就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、利便与观赏三方面。

　　公元1568年，李时珍再入大庸卫，因山林多雨、地势险峻，难以前行，最终弃之。公元1578年，李时珍时年花甲，最后深入大庸卫，寻找神草，其足迹遍布山林、风餐露宿。因年事已高，无法攀援悬崖峭壁，最终，败兴而归、遗憾终生。　　公元1593，时珍病，招其子于榻前，言：“余此生心愿了之，唯二事终难如愿。

　　纯银的较易被氧化，日常使用不多见，不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏。　　优点：经久耐用、便宜实惠。　　缺点：一是用久了较难避免生锈；二是金属器味可能会对茶有轻微影响；三是网漏孔不够细，通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。

　　杯缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三嗅杯底。味云腴，食秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想弛古今。境界至此，已得工夫茶三昧。”　　21、谢宾（复恭谢嘉宾）　　微笑向嘉宾鞠躬以表谢意。　　现在，你会泡工夫茶了吗？原来泡潮州工夫茶的工序如此讲究。