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　　所以还是建议一定要通过正规的渠道购买建盏，详细了解所要购买的建盏是出自哪位工艺师之手，盏上有没有工艺师的落款，有没有提供证书。　　5、从幻彩上看　　建盏的精品一定离不开幻彩效果，好的建盏会泛发出蓝色，银色，金色等效果，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。　　建盏的美，成于偶然。

　　　　1.保温性瓷器和玻璃茶具在烧制时温度变化过于“陡峭”，而紫砂壶的温度变化相对比较缓和，这种差异会体现在茶叶冲泡中，紫砂壶相较其他茶具，保温性更加显著。　　2.透气性很多人以为茶叶要泡出味道就得靠“闷”，其实不是的，紫砂的透气性可以确保茶汤由充分的时间与水相融，这就是古人所说：无熟汤气。　　3.吸味性紫砂壶的吸味，并没有香味异味的差别，只是针对部分高香茶类，这就是我们平常说过的“一壶侍一茶”。　　泥料对于发茶性的影响，没有固定的标准，无论是哪种泥料搭配茶叶，都有人喜欢，也会有人不喜欢，只能说相对适合，只要泥质好即可。优质泥料，它会更进一步的有效的提取高质量的芳香甘醇物质，然后茶汤味道按清浊规类，达到茶汤味道清晰，茶水醇厚的效果。

　　　　2、金属罐装贮存法　　选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装径山香茗。　　如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。　　不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓径山香茗陈化、劣变的速度。　　3、低温贮存法　　径山香茗装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将径山香茗贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存径山香茗。

　　　　正确鉴别的方法！的造型无论是传统还是现代，非常讲究其点、线、面的美感。

　　由于佳茗难得，有幸得到妙品名茶之人，为了最大限度享受好茶的乐趣，大都愿意与茶友共享。否则，再好的名茶，若是一个人独享的话，品出的千般妙处与心得感受，又向何人诉说？谁解其中之妙？　　纸扇一柄笑天下，清茶一杯品人生。茶友相聚一起，择一处清幽，斟一盏芳茗，品的虽然是茶，而咀嚼回味的却是精神、文化、生活、阅历与人生。

　　但熟普由于汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。　　小品壶　　容量小的壶（200cc以下）比较合适泡绿茶或（如铁观音、凤凰单枞等），因为这类茶叶不能闷太长时间，需要快速冲泡。　　宜兴红茶比较特殊，它的养壶效果一般都特别好，茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较高。　　只有合适的茶叶才能发挥最大的功效，祝愿您能选到一把心仪的！　　有不少壶友问我，盖子不小心打碎了，还能再配一个吗？我通常给的建议是，如果不是价值昂贵，干脆换一把，毕竟全手工重新配壶盖实在太难。

　　所以，如茶女人最大的幸运，就是可以在有限的佳期里遇上最上乘的水质，然后在最适宜的温度里释放自己，从而成为一盏沁人沁己的香茗。而酒则需历藏经年方为佳酿。

　　　　从经验来看，壶钮的形状和细工程度，是体现整把壶细工的关键。看到壶钮做得细不细，就可以断定整把壶做得细不细了。一件上品的壶钮形状要均匀对称，要饱满不臃肿。壶腹是体现身筒线条美的收官部分，胖一分则显稳重，瘦一分则显挺拔，壶腹是壶体中心掌握的关键点。

　　现在的南泠泉在长江南岸一公园内，离著名的金山寺不远。

　　　　（黄色的泥块是原矿泥料、红色的泥块是原矿泥料烧制出来的对比）　　“朱泥”壶主要特性有哪些？　　1.结晶度高。泥的断面接近瓷质，将壶盖从壶口提出，可闻铿镪之金属声，以指弹扣，声脆，音有共振。　　2.泥色如橘。

　　即使是一杯玻璃杯泡的最起码的“炒青”，费三元五角，也是兴　　味怡然。　　去冬重游苏州虎丘，一大早已游人如织，却在“冷香阁”这处茶室，空无一人，好一处清幽所在，所临之景亦好，几不忍独拥也。　　这样的茶座设施，看来也将减少。武昌黄鹤楼这个仿古冒牌景点，逛看无趣之余，想找一块茶座抛开闲气自坐喝茶，竟然也没有。　　然这中国大地上浅坐浅喝之乐，主要在于客中；不久又登途赋离，才能获其佳意。

　　这种情况包括名家为了应酬或在市场供不应求时，由学徒或他人代制，盖上自己的印章。再有就是前代名家的印章流传下来，后人继续使用，借以仿制冒真。

　　　　懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土，可容花木，可纳雅音。

　　那么，红茶怎么储存才好呢？接下来，我们就谈谈红茶的存储问题。