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　　　　（3）、一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。　　3、冷泡法　　（1）、将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置３～４小时。滤去茶叶后，放入冰箱冷藏。　　4、奶茶冲泡法　　（1）、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶　　（2）、在杯中先倒入牛奶再注入红茶，或者先将红茶倒入杯中，再注入牛奶。

　　　　中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军介绍说，受国际金融危机冲击，国外茶叶商融资困难，加上欧元等货币大幅贬值，短期内抑制了消费者的需求欲望。去年最后两个月国外进口中国茶叶明显趋缓。今年以来，这种局面开始改变。

　　”公元９世纪，茶由中国传入日本和韩国，作药用。公元１７世纪茶叶传入欧洲，最早进入荷兰，１６５７年在伦敦出现。

　　要努力打造茶叶交易平台，培育有实力的龙头企业，通过“公司＋农户”等机制，与茶农形成利益共同体，带动千家万户茶农共同脱贫致富，促进边疆稳定、民族团结。

　　没有了古茶树，茶农何以为生？茶农采不到茶叶，茶商又何以为生？　　普洱茶市场想要可持续发展，名山古寨的茶园保护已经刻不容缓。　　从整个茶行业现状来看，几大茶类都在经历着各自的经营瓶颈，相对来说，目前只有白茶尚处于价格低位，产量少需求大，市场空间巨大，走访市场的多位资深业内人士反馈，目前茶商的仓库里，白茶存放基本处于空仓状态。　　六大茶类中，绿茶最讲究新鲜，具有极强的季节性，春季以外的三季走货困难；乌龙茶市场渐趋成熟，市场基本被区域性龙头品牌垄断；黄茶产量低、认知度低、品质不稳定等一直是困扰黄茶发展的难题；红茶市场火热，竞争激烈，存量大且有存放期；黑茶市场可见度较低，消费者认知较弱；普洱茶虽可长期存放，然产量远远大于销量，市场基本完善饱和，茶庄老板们面临着巨大的库存和资金压力，没有硬实力必然是每天坐立难安。

　　茶农来电话说：茶山大混战！似打仗啊。？　　今年春茶一反往常，多种不明因素并存，在茶山这混乱之时，有钱也买不到好茶！正如已上山收茶的朋友说：茶少，人多，味薄。事实也证明如此，在我今天和前两天所收到的茶板样，也算较为真正的大树茶毛料了，有易武茶区的刮风寨、麻黑，落水洞、易比、高山和倚邦，蛮砖，景迈和南糯，以及茶气刚烈的老班章等，可品试过，都找不到其风格和滋味的感觉，更谈不上茶质厚重！这对我收藏来说，决不是我所选择毛料。基于种种原因，只能静观其变，耐心等待，相信再过几天，终有艳阳的一天，会能找到心中的好茶，故期待在梦想之中！图文/南粤茶翁

　　当茶褐素含量低于5%时，意味着发酵不足，汤色呈现红橙明亮的特征。

　　　　孙会长介绍，去年，他们多次到企业、机关、学校举办茶文化讲座，从如何选茶、泡茶、品茶，到不同茶叶的保健功效，以及中国茶史，希望通过讲座，让更多的人走近茶喜欢茶。　　孙会长说，在北京等茶文化发展较好的地区，都有茶文化园区，聚集着众多茶业经销企业、茶楼、茶叶深加工企业，以及具有地方特色的各种工艺品店铺，形成了古色古香，具有民族和地域特点和文化品位的园区。　　我市也可以打造一条“茶文化街”，为茶产业经营者提供适合发展的环境，促进大庆茶产业进一步发展。

　　一是壶不好把握水温，二是红茶绝对不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩。那么盖碗红茶茶艺程序有哪些呢？　　1.备具　　准备茶具，盖碗泡红茶所用的茶具有茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶罐、赏茶荷、茶巾。并将准备好的茶具按“前低后高”原则摆放在茶盘上。　　2.布具、备水　　布具：将茶盘上的茶具依次摆放在茶桌上，以方便操作。同时要求做到美观。

　　　　建立仓储交易中心，创造茶叶仓储更多可能性　　现在，越来越多茶界人士在品鉴和购叶时，会提出“这款茶出自什么茶仓？”之类的问题，茶友们在选购一款有一定年份的茶品时，也想先确定这款茶的仓储信息。　　毫无疑问，仓储对于消费者来说，是选购中期茶、老茶等茶叶的一个重要参数。

　　崇尚简洁即以简为德，心静如水，怡然自得，返璞归真。云南民族文化影响下的，各民族用茶自始便是方便实用，十分的简捷，一开始便是返璞归真中的人与自然的和谐统一。云南民族文化的简朴特质正是构成了普洱茶文化内涵的又一根本。　　三为自然之性。

　　”清明过后，正是茶叶热卖之时，发酵茶的火爆，春茶的走俏，带动了整个沈城茶叶市场的繁荣。

　　　　让爱茶人们云南相见！　　佛海茶厂建厂人员徒步入勐海路线图　　范和钧夫人娄云琴女士所创办的佛海医疗所，为当地民众和驻军提供了专业的医疗支援　　佛海茶厂在抗战期间维持日常生产图　　含泪撤退保留国茶一脉生息到1941年冬，太平洋战争爆发，日军侵略南洋，战火迫近缅泰，佛海地区遭日机轰炸扫射，动荡不安。云南中茶公司电令佛海茶厂职工全部撤退昆明，范和钧厂长主动申请延迟十天撤退，指挥全厂职工将刚刚安好的机械和一切原有设备一一拆卸装箱驮运到思茅，主要机器沿途寄存民间，在烽火硝烟中为中国茶业保存下了一脉生息。

　　　　茶既是礼，无论是客人来访，还是外出拜访，均可冲奉上健康茶礼，雅俗共赏。原生态原叶茶，高品位，茶叶完美，茶汤晶莹，清香自然，口感上乘，每一杯茶到您的手中都带着大山的气息，品一品入侯回甘，让您的视觉、嗅觉、味觉均达到至高享受。　　自古茶常常被人们视为清心寡欲的象征，在佛教的教规里只戒酒而不戒茶。佛教认为茶有“三德”，一是坐禅可通夜不眠；二是满腹时能帮助消化；三是为“不发”，即可以抑制性欲，令人平心静气。事实上，不同的茶因为成分不一样，根据人体状况选择不同配伍的茶，不仅不会抑制性欲，而且可以起到补肾强身，甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用。