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　　新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用长久储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。

　　　　建立原料供应平台。如今许多大资本、外来品牌进入茶行业，所以我们的原料中间商们必须从“游击队”进化成为“正规军”，做上游原料供应的整合，深度介入原产地的初制环节，加强整合上游茶农、茶园与初制的专业能力，打造大规模原料供应基地，直接面向整个行业提供精选的原料。　　茶行业越来越成熟，我们身处其中也必须跟上脚步。

　　　　　　8.　　中国普洱茶网讯：针对近期普洱茶价格暴涨、古茶价格飚升、勐海县境内茶叶价格一路走高等情况，为遏制对古茶树资源过度采摘，毁坏古茶树资源，5月21日，勐海县召开会议，研究分析下一步古茶树保护工作，并成立勐海县古茶树开发保护管理委员会，为建设中国普洱茶第一县和全国普洱茶产业知名品牌创建示范区打好坚实的基础。　　　　1.　　中国普洱茶网讯：为进一步宣传推广易武茶，传播易武茶文化，促进普洱茶产业的发展，“易武贡茶天下共享”，祥源·2014易武斗茶会将于5月9-10日在云南省西双版纳州勐腊县易武乡举办。活动内容包括采茶、制茶、优质普洱茶原料评比等传统赛事及特色小产区茶业发展论坛。　　　　2.　　中国普洱茶网讯：继上周大益茶整体行情下跌之后，目前整个市场完全进入下行区间。

　　　　铁饼压制非常紧实，厚薄均匀，呈非常规则的正圆形，背部有气钉，其硬如铁，因此称为铁饼。　　压成铁饼好处很多：　　节省工序，经历渥堆发酵以后，内含物被大量消耗，茶叶的柔韧性下降，不方便做型压制，一般要潮水软化茶叶再进行蒸压；而压成铁饼，则不需要潮水，直接放在金属甑子中蒸软，然后以2-5吨的机械压力压制，压力很大而且不需要做泡饼的揉茶工序，2-3人即可操作。

　　　　普洱茶是一种特殊的饮品，既有其珍贵的品饮价值，也有其深厚的文化价值，是历史沉淀的产物。六大茶山在注重品质的同时，格外注重打造自己的文化品格。2005年9月创办了《六大茶山》内刊，随后还在业内首次推出了《六大茶山之歌》。阮殿蓉董事长以身作则，笔耕不辍，出版了茶说典藏系列之《六大茶山》、《我的人文普洱》、《普洱茶在发现》等，同时在多家媒体杂志开设说茶专栏，不遗余力的为建设积极努力。

　　手工铁锅杀青。

　　　　▲活动现场　　中国驻韩使馆文化参赞兼任首尔中国文化中心主任王彦军，首尔中国文化中心副主任李少鹏，大韩佛教曹溪宗代表（中央僧伽大学前校长性门法师，佛教电视台（BTN）会长性愚法师，安国禅院、东国大学国际禅中心院长修弗法师，祇园精寺（首尔）住持雪峰法师、茶人联合会会长朴全钦，以及中资企业代表等近80位嘉宾共同出席了本次活动。　　▲驻韩使馆文化参赞王彦军先生　　作为拥有近80年历史的传统茶叶品牌，大益集团代表中国茶行业与大韩佛教曹溪宗为代表的韩国佛教人士深入交流两国禅茶文化。同时，在本次活动中，大益集团将中国茶文化和佛教文化相结合，与到场嘉宾一起见证结合中韩禅茶文化元素的「传心」普洱茶诞生。　　传承匠心，以心传心　　七十九年匠心传承，大益一心只为做好茶。　　以心心相传的大益匠心精神，打造「传心」稀世产品。

　　对于收茶的人来说，一旦不懂得鉴别，或者说控制不好的话，一斤干茶就会让你损失几万，至少也是好几千，那么几公斤甚至是几十公斤下来，这个数字就会比较巨大。　　所以，不管是春茶季还是秋茶季，上山收茶除了是一场体力活，更是一场智力活，考验的不仅是你的鉴别技巧，还考验你各方面的综合能力。

　　　　香港人均寿命却位于世界第二，人们认为这与他们普遍喝普洱茶有着密切的关系。港人年均茶叶消费量接近两公斤，是全国人均茶叶消费量的近6倍，因此进入世界上10个平均寿命最高的国家和地区也就不足为奇了。　　随处可见的香港茶行　　香港茶肆曾有一名联云:普洱铁观音松祷烹雪醒诗梦;龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘。在此联中，普洱茶位尊第一，这自然也说明了普洱茶在香港的受宠程度。

　　需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷加入蜂蜜，营养效果最佳，冰镇口感尤佳。

　　　　2003年勐海茶厂生产的班章生态茶是老百姓能看到、感觉到的茶叶，也是市场上有一定流通量的茶叶。　　“陈升号”，以陈升号品牌之名命名，力求成为陈升号乃至普洱茶行业品牌茶的标杆，自10月1日面市以来，热度不减，深受各界茶友的厚爱。　　这款茶好在哪儿？用5个点全方位为您解读。

　　看似轻巧，其实整个过程包含了无数个小细节。　　包括采摘前的准备、采摘标准、采摘地点，采摘时间、以及采摘注意事项等无数细节，接下来将一一为大家叙述。　　二、　　篾篓、簸箕：盛放、运送、移动、揉捻（针对杀青后的茶青）鲜叶，数量依实际情况而定　　（图一：蔑筐，尽量不要使用“包单”，避免鲜叶温度过高）　　（图二：鲜叶运送，使用这种特制的筐比较好，一则不容易挤压鲜叶，二则，避免鲜叶在运送途中因温度过高而失去活性）　　采摘标准一芽二叶，一芽三叶；　　（图三：这是一芽三叶的叶底）　　采摘地点:选择指定茶园、来源清晰的茶园进行鲜叶采摘　　采摘标准：一芽二叶或一芽三叶。　　为什么采摘一芽二叶或一芽三叶呢？　　（图四）　　1.普洱茶香气的第一来源是芽，第二来源是叶片的主脉。如果只采单芽，香气略好，但整体滋味不厚、口味和口感的层次变化也就不丰富了，耐泡度也低。

　　难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。　　忙肺茶山是永德县的著名茶区，海拔1500－1600米，主要生长着忙肺群体种，树龄基本在80年左右。

　　　　　　1.　　中国普洱茶网讯：2014年5月10日下午14:00开始,在广州市沿江中路296号江湾新城大酒店商业中心44楼门道会所进行全国7大区共8场品鉴会同步举办。　　　　2.【图阅】　　中国普洱茶网讯：2014年5月1日劳动节，寻着茶马古道的神秘，来到了普洱茶王茶业集团的万亩茶山。　　郁郁葱葱的茶树园在辛勤的茶农耕耘下，十分的松软，烈日当头，硕大的古茶树正好可以避挡阳光。