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　　　　②交通状况:从老曼娥下山可以经布朗山乡政府到曼囡、吉良上勐混公路。虽然路程较远(100公里)但是路面非常好,多为水泥路面。途中还可以欣赏到一段茂密的原始森林。　　③风味特产:竹筒子茶;布朗族风味为主的酸笋、酸肉等。

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　　　　也许是爱上了这片宁静,我决定在此借宿一晚。我们住在村口的张小兵家。张小兵是重庆人,8年前在景洪打工认识了善良的布朗族女孩阿玉,便随着阿玉回到老曼娥安家。

　　　　原文标题：每日熟茶丨拼接式渥堆发酵工艺（一）　　前面我们发过一篇『解读普洱茶“大发酵”系统技术』，里面的是云元谷大发酵系统技术的一项技术支撑！　　拼接式发酵，就是将多个小堆子联结在一起，凭借群体优势产生适宜的温湿度促进转化的发酵形式，包括离地拼接和接地拼接。　　具体而言就是将数个小堆子拼接在一起，不混合，各堆子之间联结部位做好有效的识别标志，发酵操作时各堆子独立作业，链接而不融合，发酵完毕后分别归堆，分别装袋，等待付制。　　优势所在　　1、解决小堆子的起温和堆温较低，反应和转化较慢的问题，特别适用于古树茶。

　　一壶陈年白茶，是时间的醍醐，是时光对细节的耐性雕琢，是一种用时间去完成的修行。　　谁静静守候一砖一饼，从少年到白头？谁在暮色夕阳里，与她默默对视，彷如缓缓开启尘封的岁月往事一个愿意在青年时期，为自己的晚年准备茶的人，该是热爱生活的人，也一定是对未来充满了希望的人。　　这样的人，无论怎样的境遇里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。也该是优雅从容的，不会因为世事的忙碌和奔波而失去对生活原有的情怀。　　喝茶的快乐首先是身体的快乐，包括香、水、味，几杯茶下肚身体热起来，这时就上升到中级的快乐即精神的快乐，茶人入静就会思考，诗词歌赋琴棋书画皆可行。

　　　　我们知道，一款是这样诞生的：鲜叶采摘、初制（摊凉、杀青、揉捻、干燥）、精制（渥堆发酵、筛分、过静电、检剔、匀堆、潮水、蒸压、干燥、装箱等等）、后期陈化仓储；　　而大发酵就是把技术和品质的提升范围涵盖到了这所有的制作过程，而不是单纯的渥堆发酵。　　比如鲜味采摘阶段，要严格分级别采摘，杜绝混采，杜绝老嫩混杂；即使是大树茶亦采取这样的方式；古树茶要大致分出均匀度，提高叶底的一致性，避免叶底因混杂而发酵不均匀。

　　”单就大理的苍山而言，在2300米以上的高海拔区域，现在都还零星分布着不少野生古茶树，尤以单大人茶地和感通茶较为著名。

　　信则有，不信则无，而我，因为爱茶，选择相信。图文/忆荼序号茶品名称　年份工艺规格零售价格批发价备注1易武鸿庆304（易武正山珍品）产品详情2006400克/饼7饼/提6提/件---电询　2易武鸿庆3011（易武鸿庆马大姐）产品详情2007熟茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　3易武鸿庆09春产品详情2009400克/饼7饼/---电询　4易武鸿庆1kg青饼（易武老树古茶饼）产品详情20081kg/饼15饼/件---电询　5易武鸿庆0343（易武正山）产品详情2007生茶250克/饼7饼/提84饼/件---电询　6易武鸿庆500g金瓜（鸿庆普洱珍品）产品详情2004生茶500克/个3个/提45个/件---电询　7易武鸿庆014（金飞叶）产品详情2003生茶1kg/块32块/件---电询　8易武鸿庆（金飞叶）产品详情2003生茶3kg/根8根/件---电询　9易武鸿庆王中王（易武正山）产品详情2004生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　10易武鸿庆3011产品详情2006400克/饼7饼/提6提/件---电询　11易武鸿庆314（乔木古茶饼）产品详情2005生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　12易武鸿庆305产品详情2007生茶250克/块4块/提96块/件---电询　13易武鸿庆3044（易武老树生茶饼）产品详情2007生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　14易武鸿庆马荒庆珍品产品详情2012生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　15易武鸿庆马荒庆珍品产品详情2011生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　16易武鸿庆精品产品详情2008生茶2kg/饼10饼/件---电询　17易武鸿庆九饼贡（2002-2010珍藏版）产品详情每年一片　生茶400克/饼9饼/套2套/件---电询　18易武鸿庆021（乔木古茶饼）产品详情2006生茶125克/饼8饼/提256饼/件---电询　19易武鸿庆生套瓜产品详情2004生茶20kg/套---电询　20易武鸿庆熟沱（易武鸿庆马大姐）产品详情2007100克/个5个/提200个/件---电询　21易武鸿庆麻黑（易武正山·鸿字号）产品详情2005生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　22易武鸿庆周庆饼（鸿庆公司成立5周年纪念）产品详情2008生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　23易武鸿庆322（马大姐）产品详情2005250克/块4块/提128块/件---电询　24易武鸿庆3384（易武丁家寨七子饼）产品详情2007生茶400克/饼7饼/提6提/件---电询　25易武鸿庆千两柱产品详情1998生茶/柱---电询　

　　　　至于在芳村，依然会有这样一群以下关沱为日常品饮收藏的群体，这些年接触的，有些藏家把沱茶买回家后，就购置紫砂缸或者陶瓷缸存放，数年后拿出少量卖出；有些商家把每一个年代的甲级盒装沱捆绑销售，例如1990-1999年的，2000-2009年的，一共十个。几年前1990-1999年的才是二千元，现在五千元都买不到了，实在是憎多粥少啊！还有就是那些2000年的甲级便装，几年前才300元一条，我都竟然觉得贵，现在看来，真的不贵了，更可惜的是，到我醒悟后，这些2000年的甲便已升至1300了，实在太可惜了。还有还有，就是黑商检，茶趣看来，黑商检便装比黑商检盒装更加霸气，更好喝，几年前800元一颗的黑商检，现在…..呜呜，天价了。　　在今天这个老是提起老树纯料茶的年代，那些对台地拼配非常反感的朋友，现在有没有感觉到老树纯料带给你的价格压力呢？而甲级便装沱，量大，价钱大众化，会不会是你的选择之一呢？嘿嘿，天知道，茶趣还是继续喝茶悟道吧！拜！文/欧茶趣　　下关沱茶是如何划分号级茶、印级茶、中期茶及当期茶界限的？　　下关沱茶依照遵重历史、认清史实、内外兼顾和预留空间的原则，建议对普洱茶进行如下时代划分：　　(1)远期普洱茶，史料稀少，信息模糊的普洱茶，清光绪年间（1875——1908年）以前的普洱茶。

　　　　以普洱茶为例，醒茶、煮水、备器均已完成后，首先是一至二次的润茶，每次润茶为二至五秒。随后倒入沸水冲泡三至五秒，滤过碎茶后，将茶汤倒入茶杯，品味第一道茶。

　　　　1.色泽黄绿→酒红1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。　　2.透明度浑浊→晶莹剔透浑浊（汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶多如此）→不清晰（汤体有如黄河之水，悬浮物不明显）→清晰（汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏）→透明（汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余）→透明发亮（汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩）→晶莹剔透（汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工）　　3.稠度流水→粘稠流水（就是自来水样）→油状（有丝滑感觉）→粘稠（稠密极富质感）　　普洱茶品鉴第六步：开汤品气味　　1.品异开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。一般异杂味有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中弄糊了）、炒青味（晒青毛茶是炒干的而非晒干）、烘青味（晒青毛茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红）、水闷味（工艺中被雨水淋湿）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。　　2.品熟不成熟→成熟清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）→陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生，当然不排除有人会为了利益弄虚作假）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的，老茶之所以更多能体现出则是首先得感谢那些老茶控们选料之初就倾注了心血，根据经验首先判定将来会出现樟香或药香并精心保存，判定失误则只会出现陈香而非樟香、药香了）　　3.品层次香量由单一→变化单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）→有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）→变化（不同泡茶汤产生不同的香气）　　4.香感下沉→高扬下沉（香气含蓄不张扬）→内敛（香气丰富而且协调持久）→高扬（香气尖锐且持久）　　普洱茶品鉴第七步：开汤品味道　　1.苦涩普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是普洱”。

　　这些仓库经过多年的藏茶，已经形成了如茅台酒窖的原理，得以形成陈年普洱特有的老茶香。

　　　　一杯解暑松峰顶，两碗驱寒屋阁亭。慕饮嫦娥抛桂酒，人间天上贺升平。

　　茶性柔和，熟对于肠胃不好的人，有着非常有效的养护功能。　　但是普洱和其他的茶一样也有需要注意的地方，下面就给大家详解一下普洱茶的喝茶禁忌，时刻注意，更健康的饮茶。　　4、普洱茶防止冠心病　　据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为%偶尔喝茶的降为%，常喝茶的（3年以上）只有%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。