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　　　　在过去，并没有黄片的说法，由于当时普洱茶的采摘制作较为粗糙，大多老嫩叶混采制作并一起压制成饼；后来随着国民经济水平的提高，消费者对普洱茶品质的要求更高了，各大茶企用来制作普洱茶的原料越来越细嫩，大多采用一芽三四叶的细芽嫩梗，也有了更加精细的制作加工，黄片由此产生。　　筛选　　黄片因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好，黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，所选原料好，则黄片品质好，反之，所选原料差，黄片品质也差。　　正因为如此，市场上的名山名寨黄片才会广受茶友的追捧。　　名山名寨的古树发芽时间较晚，价格高，加上制茶季时间紧张，为提高采茶效率，或多卖点钱，很多人都是老嫩混采。　　茶企将其制作成纯料茶，将黄片挑剔出来，只保留细嫩的部分。

　　德昂人讲究“茶到意到”，宾客临门，必先煨茶相待；走亲访友和托媒求婚时，必以茶为见面礼；若有喜事需邀请亲朋光临，一小包扎有红十字线的茶叶便成了“请柬”；如两人产生矛盾时，有过失的一方只要送一包茶，就可求得对方的谅解。可见，茶的作用是其他钱物无法替代的。由于茶叶的这种特殊地位和作用，致使茶叶的消费量很大，因此德昂人家家户户都习惯在房前屋后、村头寨边栽上一片片茶树。不仅解决了他们日常饮用之需，而且还是一项很好的经济来源。

　　　　10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。　　11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。　　12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

　　小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑，其外表多为青绿色或青果色，油室密布，质硬皮厚，果香馥郁，滋味浓郁，果酸、国油等内含物质丰富，品质高。从其口感、形态、功效等方面来看；小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点。在其口感上也尤为突显，柑的清香与茶的滋味融合，再加上优质柑普茶具备的独特保健功效，以柑香馥郁、甜润爽口等特点，被喜爱小青柑的消费者所津津乐道。　　现代医学研究表明，柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒，加上优质熟茶的良好作用，柑普茶顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显，二者的结合可谓双剑合璧。

　　　　如何辨别普洱茶的好坏　　第一点就是闻香气，主要闻香气的纯度，因为普洱的陈香味总被误导成霉味，霉味是一种让人不舒服的味道，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，这种综合香气会让人觉得愉快　　桂圆香，红枣香，槟榔香等这些都是比较好的普洱茶的香味，而上好的普洱有一种陈韵在里面，所以陈香味跟霉味一定要分开。

　　倘若密封存放，普洱熟茶在后期转化中，较为缓慢，且有益菌菌群因为环境不适合而逐渐消亡。　　温度和湿度的合理控制：　　普洱熟茶在仓储干净、自然通风的环境下仓储是不够的，还需要对于温度和湿度的控制。在多雨的地方，尤其梅雨季节时湿度特别大，过大的湿度对于普洱熟茶的后期存放是不利的。

　　近年来国内外对茶叶化学成分的药效和作用机制的报道也越来越多，都证明了茶叶是药效确切、安全可靠、具有药用开发价值的食品，但对其降糖成分和作用机制尚在进一步研究。　　本课题的最总目标是将PTP1B作为治疗2型糖尿病和肥胖症的一个特异性靶标，利用已建立的高通量药物筛选模型，从大量普洱茶中筛选出有效且专一的PTP1B抑制剂，通过体内外实验研究证明其降糖作用；申报国家发明专利，为开发出防疗2型糖尿病和肥胖症的、具有自主知识产权的奠定基础。　　我国茶叶资源丰富，尤其以云南大叶种为原料生产的普洱茶，因其独特的渥堆发酵工艺为特色，使其产生了独特的生理功能更易于被人们接受。加强普洱茶生理功能的研究。扩大普洱茶在国内外的影响，为云南的茶产业升级、产业结构调整以及规模化工业化生产打下坚实的基础。

　　　　生产桔普茶时，从没有使用什么添加剂以增加茶叶的陈味，都是放在通风干燥的环境下自然发酵。　　此外，桔普茶生产工艺特殊，需在高温中烘烤，也能起到杀菌消毒的作用。

　　普洱茶茶壶选购必读　　在淘宝里搜索紫砂，你会发现30万件以上的东西，而这些仅仅是推荐位上宝贝，实际数量，应以百万计　　帮友常有此问，如何选择真正的。其实挑选真正原矿好料的紫砂，如同慧眼识普，非一日之功。总结几个小点子，共帮友探讨　　1.凡是遇到所谓“大红袍，天青泥，民国绿”这一类，绕道而行　　大红袍，天青泥，民国绿，基本都是早年绝迹的泥料。现在所谓这些泥，基本都添加化工色素。

　　若琛杯冰清玉洁，一尘不染，以表示对嘉宾的尊敬！　　7.佳茗入宫　　取普洱茶5—7克置入孟臣壶中。

　　主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。

　　喝普洱茶真的可以减肥吗？可以的。但是有一个原则：喝完茶后不论多饿一定不能吃其它东西，否则的话不仅不能减肥，还会发现自己越来越能吃了，体重自然也只会往上增长。　　6、打发时间。普洱茶的一大特色就是耐泡，所以要是实在无聊的话，坐下来泡个普洱茶会发现一不小心个把小时就耗在泡茶过程中了。　　以上几点是我认为喝普洱茶后确实可以感受得到的一些功效，刚接触普洱茶的茶友们也可自行感受，至于其它的功效还是不要过分相信为好。

　　这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。　　3.次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。

　　那么菊花普洱茶的功效与禁忌是什么呢？　　据《本草纲目》记载：　　菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。　　普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。以菊花入茶大约始于近代，我国广东、香港、澳门等地一直有将普洱茶与菊花合饮的习俗，称作“菊普茶”。　　菊花与普洱茶搭配冲泡，能够让人口感清爽。