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　　在海拔3000米的维西县康普乡，他看到“包谷把把盐巴茶，老婆孩子一火塘”就是当地的理想生活，一个5口之家，年人均粮食不到40公斤，一位民办教师领到的月津贴不到10元钱，许多有三四个适学孩子的人家，每天轮着让一个孩子去上学―认为都不去上学老师就没饭吃，以此支持老师……贫穷、愚昧，归根结底还是个“穷”！一路上，胡明方力所能及自己掏钱买了些铅笔、作业本发给那些贫穷的孩子，就连他离昆带去的六、七套衣服，到楚雄时送得也只剩下在身上的那套。“看到那些孩子，你会情不自禁想起为他们多做点事。”然而，面对众多的失学孩子，胡明方时常感到白己的内疚，自己的无能为力。

　　　　发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。　　经期喝茶：在月经期间喝茶，特别是浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。　　肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

　　　　后来，有人把这批茶当第一批绿大树时，我真是叹为观止，后来以高价转手卖给这位操盘手数件黑票。最后一件黑票以更高价转手卖给另一台商，而留下自己喜欢的红蓝票一二件，再十年后与99易昌慢慢喝。销售前，还是把故事跟这位茶商说过一次，这是我的习惯，希望把资讯交代清楚，因为我认为这是茶商该有的专业精神的责任。　　2001－03年间与我走最近的重量级代理商，也就是我说的「旁边还有其他人」，大家也应该知道是谁。但时过境迁，又涉及重大利益，现在去问这些当事人，谁会直白说明，各凭良心了。

　　红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。那么喝红茶的好处及注意事项有哪些呢？　　喝红茶的好处　　1、多喝红茶对肝脏的影响是最大的，因为肝脏是人体用来分解毒素的一个部位。现在随着工业化城市的推进我们的肝脏经受了前所未有的考验，因为我们每天呼吸大量的有害物质很多重金属的物质生物碱进入体内，对人的身体非常不利，这些东西都是由肝脏来分解的。

　　　　近几年，围绕着马云产生了不少的话题，从阿里巴巴开始，马云开始构建属于他的商业帝国：电商、物流、足球、太极拳、普洱茶……每一步棋，都会引起业内讨论，每一次亮相，都是行业的焦点。　　在马云构建的商业帝国中，阿里巴巴是大手笔，它创建了一个商业奇迹，也改变了中国人购物习惯；创建菜鸟网，瞄准未来的物流体系；投资足球，为中国球迷圆梦，同时带来品牌的巨大附加值……但马云投资太极禅，与普洱茶结缘，似乎令人大跌眼镜，各种猜测不断。

　　另外，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，茶汤没有严格的灭菌，极易滋生霉菌和细菌，会导致隔夜普洱茶茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤会影响我们的健康不宜饮用。　　普洱茶的14禁　　在喝普洱茶的时候，你是否犯了这些禁忌呢？　　1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮；　　2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮；　　3.刚做好的普洱茶不宜多喝；　　4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯；　　5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；　　6.普洱茶宜长饮，不宜间断；　　7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；　　8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮；　　9.忌饭前后大量饮普洱茶；　　10.睡前饮普洱茶要适量；　　11.忌饮劣质茶或变质茶；　　12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶；　　13..忌饮隔夜普洱茶　　14.饮普洱茶分体质；　　附：普洱茶的功效　　一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄。【本草纲目拾遗】　　二、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可降下30%。

　　黄汤指的是茶汤黄；黄叶指的是叶态。

　　　　3、布朗族锅帽茶：在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭，用双手端紧锣锅上下抖动几次，使茶叶和木炭不停地均匀翻滚，等到有缕缕青烟冒出能闻到浓郁茶香时，便把茶叶和木炭一起倒出，用筷子快速地把木炭拣出去，再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了。布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。　　4、傣族竹筒茶：将清毛茶放入特制竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。

　　　　在第一批茶训班里，有一个16岁的姑娘，也是这一期学员里唯一的女性。刚踏入社会，迎接她的就是葱笼郁茂的古茶林，注定了她这一辈子的茶缘。为茶苦，为茶乐，一路茶伴，一生茶香，生活即茶，生命即茶。如今已近60岁了，整天忙碌，精神矍铄。我常开玩笑说她就是陈年普洱茶，味正甘纯，陈韵悠悠。

　　王霞18岁就进入了勐海茶厂，她的青春岁月仿佛注定了与普洱茶息息相关，是茶成就了她的事业和人生。在勐海茶厂，王霞靠自己的努力，从一个普通的工人成长为一位主管普洱茶生产加工的技术人员。

　　俞飞鸿说，她回国后不论是饰演《牵手》里的王纯还是《小李飞刀》中的惊鸿仙子，每次即将大火的时候，她都会对密集而机械的工作压力都感到惶恐。如果不能再感受到创作和表演的快乐，必须马上叫停。所以，这里一个进退有度的人；对待时间，当然也自有分寸。　　因此，如果要在内地娱乐圈40+女星里选出真正的岁月美人，其中一位一定是俞飞鸿。

　　　　普洱茶在台湾,香港,马来西亚被这些华人甚至于法国,日本人视为优秀饮品时,那时的云南人是如何看待普洱茶的普洱茶什么时候开始被云南人重视普洱茶什么时候开始被云南人认同　　就我所知,云南人在普洱茶从海外红回云南以前是不喝普洱茶的,国营厂的人也曾跟石老师说过,他们制作普洱外销,但是自己是不喝的,他们喝的是绿茶.　　在我被普洱吸引时,所有的资料与讯息都是法国,日本,台湾喝茶的人手中整理出来的,它不是一个不太备受重视的产物,而是一个不被生产地方重视的产品,曾几何时,这样的推广及研究都落到了云南的身上　　如果你够了解普洱茶,就能明白"普洱茶产于云南,存于香港,发扬于台湾"这句话了,这是历史的痕迹与趋势,不可能被掩饰.　　如何走出云南人的普洱茶不在于争论纯料或拼配,而是认真做出优质普洱.　　只要你是真的喜爱它,不论是谁,都能为普洱茶尽一份心力.　　慧琪：　　真的不要再强调纯料了.　　什么叫纯料一个地区一个山头一个茶区一个山寨一个茶树林还是单一的一颗茶树　　请问谁能给我答案　　勐海聚茗亭：　　云南人何时开始注意、开始喝普洱茶？　　只问您　　喝的出纯料吗？　　如果喝不出，强调纯料好，不是在自欺欺人吗？　　请回答！　　我早就说过：没有绝对的纯料，纯料是相对的。

　　吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。　　不过，柠檬味酸，肠胃不好的人不宜大量饮用。而红茶恰恰弥补了这一不足，红茶经过全发酵，性温，滋味甜醇，可以中和柠檬的酸与寒性，加了红茶的柠檬老少皆宜。

　　在养生方面的独特性，化学成分分析表明：主要的呈味物质茶多酚含量大于10%；茶褐素10%左右；总糖10%左右；茶多糖3%左右；寡糖4%左右；水浸出物大于30%时普洱茶呈现良好的品质，具备这样品质特征的普洱茶，色香味也是最好的。品饮这样品质的就有了物质的保证。　　（作者：周红杰)　　周红杰　　云南农业大学普洱茶学院教授、硕士生导师；　　云南省高等学校“教学名师”；　　云南省中青年学术技术带头人；　　首届全球普洱茶十大杰出人物；　　首届“茶马奖”获得者；　　2010年度全国“弘扬茶文化突出贡献奖”获得者；　　2012年度弘扬云南茶文化促进云南茶产业发展“功勋奖”获得者；　　2014年度中国西部茶叶科技创新领军人物；　　首批“云岭产业技术领军人才”；　　著有《云南普洱茶》等普洱茶专著。　　云南省茶业协会秘书长，龙润高级顾问：方可　　高级工程师　　1984年毕业于安徽农业大学茶叶系。在云南茶产业工作25年：1984年至1991年在云南茶叶进出口公司昆明茶厂工作，任科长、副厂；　　1991年至1994年在云南茶叶进出口公司基建部工作，任部门副经理；　　1994年至1996年在云南茶叶进出口公司海南三亚茶苑宾馆工作，任总经理；2001年至今在云南茶苑集团工作，任部门经理；　　2004年5月，当选为中印友好交流协会常务理事；　　2007年被聘为北京新世纪认证公司茶叶认证专家；　　2007年11月，当选为副秘书长。