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　　绘画起源甚早，早在旧石器石代人类居住的山洞中，洞壁就留有早期人类的画作。但是，关于饮茶和茶的有关画卷，迟至唐朝才见提及。据称，在现存的史册中，能够查到的与茶有关的最早绘画，是唐朝的《调琴啜茗图卷》。

　　　　正确观点：现在的紫砂壶不像过去用的煤或柴等能源，要通过开壶来去除紫砂壶的土腥味和窑气味，现在多数用的电窑，环境干净，所以只要是真正的紫砂只要把壶内的杂质冲洗干净、用开水烫一烫就可以使用了。　　误区二：紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。　　正确观点：紫砂壶不能够用嘴对着喝，太烫的茶直接对嘴喝比较烫，容易烫伤舌头，而且食物残渣和唾液也有可能顺着水进入紫砂壶，不太卫生。

　　　　当然，现在的干泡法不像以往的湿泡那样湿哒哒的，是否要“蘸”一下取决于茶具侧壁和底部是否残留水渍。　　洁器净心——亦是修行　　除了环境干净、茶具干净，更重要的是心要净。　　洁器亦是修行。在清洁时，若心杂乱，器具容易打碎，故洁器可以静心；用布抚去灰尘，用水冲去污渍，心也被涤荡，故洁器可以净心。　　茶之礼，有感而发，由心而生。

　　　　五、紫砂壶适合年轻人玩么？　　答：玩紫砂跟年纪有关么？紫砂是懂得品味生活且修身养性的象征，无关年纪大小。与朋友相聚不要再单一在酒桌上吹酒瓶子。

　　无独有偶，《红楼梦》中林黛玉的父母也是这样教育黛玉的，要她每顿饭后一定要过一会儿才能喝茶，才不伤脾胃。　　虽然吃饭时不应该喝茶，但是“不是冤家不聚头”，茶和饭这两个冤家又哪里分得开？古时有“三茶六饭”的俗语，形容茶饭周全、生活富足。广东话里至今有“三茶两饭”的说法，泛指日常饮食，一日三餐。三茶两饭，比起三茶六饭来，饭少了四顿，茶却不曾减，是不是暗示茶惊人的重要性？却也有趣。

　　　　禁忌四：不要喝不适合自己的茶。

　　当然这都只是相对笼统的说法，最根本的一点是，比较后选择自己喝起来感觉舒服的茶。　　3.选择用水　　用水若不是非常讲究可选择一般的纯净水或者自来水烧开。选择纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择，因为其虽不会最大化发挥茶的滋味但也不至损茶味。

　　　　朱元璋与散茶发展　　明代的贡茶数量有增无减,特别是地方官吏,每年在上面下达的贡额之外,层层加码,贪污受贿者不在少数,茶区百姓受尽贡茶之苦。加之,到了明代,各地散叶茶不断发展,而且不少茶叶质量已超过团饼茶,并且制作方法简便,不像团饼茶那样耗时费工。在上述背景之下,明太祖朱元璋根据若干奏章的反应,了解了真实情况后,决定对贡茶进行改革。　　于洪武二十四年（公元1391年）九月下达了一道诏令,称：“诏建宁岁贡上供茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进,有司勿与。天下茶额惟建宁为上,其品有四：探春、先春、次春、紫笋,置茶户五百,免其徭役。

　　俗话说，酒香也怕巷子深。因此，紫砂作者的名也是一个考量的标准。

　　我们知道，一片茶叶从孕育到萌发，要经历无数风霜雪雨，才能生长成茶，还要历尽摘、揉、焙、泡的种种煎熬。而我们每个人生命的曲折往复，更犹如杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩清香，是生命的滋味，亦是茶的原味。如此的本本分分，谦谦君子，实属难觅。从这个意义上说，能够成为茶友讲究的是缘分，注重是真情，更是弥足珍贵。

　　如壶的价值值得重做一个则可找高手重做，如已超过壶价，则不如弃之，当做公道杯也是很不错的。

　　茶要保鲜，酒要窖藏。茶乃树之叶，叶之尖。吸天地之精气而生，纳人间之百味而亡。

　　　　消费者如何选购紫砂壶？顾绍培支了几招：一靠手感：高质量的紫砂壶，摸上去手感有细沙的感觉，不会太滑。二看色泽：大部分假紫砂壶颜色非常光艳，真紫砂壶往往颜色稍沉，有自然光泽。三看接口：全手工制的紫砂壶的壶嘴、壶把都是相接完成的，如果靠模具灌浆出来的，能在壶嘴下方看到一条细细的接缝线；四听声音：用盖子敲打紫砂壶壶身，声音听起来沉稳，而非清脆高音。　　紫砂壶价格普涨三成，真正由工艺美术师全手工制作的紫砂壶则翻了一倍。昨天，记者在会展中心现场看到，今年的“紫砂门”事件并没有影响到市民对“紫砂壶”的信心。

　　我示意泡第二杯，喝完再说。第二杯依然如此，于是我断定：水有问题！众人回头一看原来用的是自来水，而那台过滤器又不怎么争气。