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　　”亲和他人，“礼之用，和为贵”（《学而篇》）。道家的“天人合一”、“知和曰常”即是茶之“和”。老子认为：“万物负阴而抱阳，冲气以为和”，“圣人法天顺地，不拘于俗，不诱于人，故贵在守和。”即是讲阴阳相和而生万物，阴阳和谐是天地万物的根本，尊崇亲和自然，追求“天人合一”，“至清导和”的理念。

　　这种矿石就是红泥矿。其矿物组成为伊利石、高岭石、氧化铁、石英和白云母。　　因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色艳而不妖。

　　　　喝得好茶，总是在客中。在中南部漫游，乍然登友人门，见厅中随时置整套茶具，永不撤除。坐下相谈，见他扭炉生火、涤杯投叶，显然是每日操使多次之熟练，几分钟后便得畅饮。台湾以外，何曾有这样天堂？　　某次在西螺旅途，修理车窗玻璃马达，蒙店家飨我茶水，连尽四五杯，口渴也。　　有时旅行的停歇时机或地点，竟常是因为茶。

　　假如遇到一把壶，其印章为陈鸣远，而出水孔呈网眼状，则不必分辨印章真伪，仅凭出水孔形状便可断定此壶之伪。　　方法二：就是要观察紫砂壶的质地。

　　　　喝茶，只有两个动作——拿起和放下。　　喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。　　而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单？有些事何必纠结于心？有些人何必纠缠不清？很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。　　茶不过两种姿态：浮、沉；茶人不过两种姿势：拿起、放下。

　　　　（2）陶瓷罐的储存技巧　　将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内，最好装得满满的不留空隙，最大程度保持罐内空气稀少。

　　　　黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。　　名优绿茶：透色玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

　　其实，他那不叫饮茶，准确地说应当是品茶。不管是什么茶，到了他嘴里总能品出个子丑寅卯来。妻子一向称他为“茶客”。他的茶总是他的妻子泡。妻子在茶厂工作过。

　　明、清时代的艺人，落款时可完全使用甲子年表示年份。例如时大彬的葵花壶底款为[万历丁酉春]。

　　因此。人品与茶品是同等重要的，邀请一起品茶的“茶侣”最好是经过挑选的知味之士，明代茶人陆树声撰写的《茶寮记·煎茶七类》里就把人品列首类，他说：“煎茶非漫浪，要须其人与茶品相得。”真正道出了茶会的重点。　　品茶闻香进入心的平衡　　如果你想问：品茶的时候闻香，它们相互不会影响吗那你应该与“天上客”一同品一道茶，赏一回香。

　　　　花茶及其他茶类，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。

　　茶文化中的雕塑技艺，主要集中在茶具和团茶、饼茶的造型及饰面上。如宋朝北苑的龙、凤贡茶，其饰面的花纹特别讲究，经常更新。宫内更有在贡茶上加上其他装饰物的活动，其时称之为“绣茶”。

　　对于这件比较珍贵的也较有代表性的器，修复的具体步骤是：清洗与黏合紫砂器一般用清水或者酒精清洗即可。对于破损的紫砂壶散片需要黏接，可使用无色透明、不变色的黏接剂加适量的矿物质颜色掺入黏接剂中调匀后黏合。黏接剂涂匀后，需将多余的黏接剂用棉花球蘸乙醇处理干净，否则黏接剂固化后，黏接处周围会生成一层像瓷器一样的光亮物质，影响修复效果。补缺与做色在修复做壶的残缺处补缺时，应考虑到紫砂胎的结构疏松、表面粗糙、透气性较好的特点，所以自制紫砂作补缺腻子时，需加适量粗颗粒的填充料，对于这种填充料的选择、研磨和加工，需要一定的美术雕塑的基础，要有手感，这样才能够使补缺处形成稍微粗糙的紫砂般的效果。紫砂器的做色，一般不采用机械喷绘，而用传统的手工操作，用小号的鬃笔或将油画笔锋剪去2/3，锋剪平，留6毫米至8毫米的笔锋蘸色后，用弹的方法做色。

　　　　喝酒，喝的是无遮无拦，　　嘴巴里可以吹牛，心里豪气万丈；　　嘴巴上可以伤怀，　　江湖夜雨伤心人无数共鸣；　　嘴巴中可以上穷碧落下黄泉，一晚贪欢，　　梦里可是皇帝梦连连。　　几千年的饮酒历史，　　古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。