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　　至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。

　　所以很多人喝了普洱茶后的感觉大不相同，这和人选择的茶品和体质是有很大关系的。下面就相关的一些问题谈一点个人粗浅的认识，因本人所知有限，所以有说得不对的地方还请大家见谅和指正。　　哪些人适合喝普洱茶？　　普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人体。

　　　　（三）持续实施产业结构调整。

　　1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐,而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此,认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法,认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯,有显著抑制香烟致癌物质的效果。

　　爷爷过世之后我再也没喝过这种茶，那种醇厚浓酽的烟火味开启了我半生的普洱之路。　　成年后对普洱口味的追求一直没有停，从大厂到小厂，从台地到古树，从拼配到纯料，尝了个遍，从11年开始结识润元昌，无论是做茶的态度，还是茶品的质量都无可挑剔，很快就成为忠实润粉，最重要的是买润元昌的茶不用先试，每一个产品都没任何问题，放心，省心。　　当你初喝普洱茶的时候，你会细细品饮吗？很有可能你都不知道喝的就是普洱茶，那所说的香气和味道更不用说，也许闻到了茶香，也品出了味道，但也没把喝茶当回事，喝就是随意喝喝罢了。可当你再次和懂茶的人士喝普洱茶时，这一次会让你从中学到领悟到茶的文化之精髓所在，原来普洱茶真不一般啊！那今天的标题韵佳又是普洱茶的什么呢？舌辨六味，今天就是普洱茶的韵佳，大家往下看咯！　　韵佳　　通俗的讲就是凉的感觉，这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。普洱茶的舌辨六味你知道了吗？

　　传说中的“一夜暴富”故事在卫关发和高义平等人看来只是易武财富的一小部分，上个世纪90年代在易武镇做副镇长的高义平和当支书的卫关发并未意识到他们也将因茶走上致富路。　　易武茶叶老字号重现　　重开“东和祥”的主意最早是高义平提出来的，高义平想邀约相熟的同乡同事卫关发一起来干。

　　评定叶底一是看叶底，识嫩度；二是看叶底，识色泽；三是看叶底，识匀度，四是看叶底，识舒展度。　　1、将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘（也可以是杯盖等平面物体）里。　　2、倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。　　3、注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、感觉茶叶的软硬等。

　　是云南乃至中国研究不同产区品质、不同年份等级、不同原料拼配、不同形制工艺、不同发酵适度等科研课题的最具代表性、条件最好的普洱茶科学研究基地。

　　以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。　　生普是没有经过渥堆发酵程序的，而熟普有经过渥堆发酵。生普和熟普在正常存放下都会进行转化，但生普怎么存都不可能存成熟普，只是年份够久之后有点类似熟普的风格。

　　　　茶行业越来越成熟，我们身处其中也必须跟上脚步。不管自己从事哪个环节，都有需要坚守的职业道德，普洱原料中间商要保证原料选品和信息谈判的水准，转型为专业服务商，或建立原料供应平台，在发展的拐点，行业永远不会辜负你的努力。声名：本文为西门吹茶投稿提供，装载请注明作者　　圈外的人觉得普洱茶“喝不懂”，圈内的人觉得普洱茶“很多概念太模糊”，于是喝普洱茶之后，常常出现“公说公有理婆说婆有理”的状况，一方面“你喜欢就好”，另一方面则是诸多条条框框为你指路，最终只留下那些刚刚入茶圈的茶友“左右为难、一片凌乱”。　　关于喝茶　　问：我刚开始喝普洱茶，一点都不懂它。

　　　　1.　　中国普洱茶网讯：为进一步宣传推广易武茶，传播易武茶文化，促进普洱茶产业的发展，“易武贡茶天下共享”，祥源·2014易武斗茶会将于5月9-10日在云南省西双版纳州勐腊县易武乡举办。活动内容包括采茶、制茶、优质普洱茶原料评比等传统赛事及特色小产区茶业发展论坛。

　　　　最大程度节省运输和包装空间，铁饼厚薄均匀，不像泡饼中间厚边缘薄，这样饼与饼之间几乎没有间隙，可以省下包装空间，装更多的茶饼，还可以节约包材。　　保持茶叶品质的持续稳定和香气，铁饼转化较慢是毫无疑问的，但其压制紧实，与外界的空气、微生物等等接触较少，内质和香气难以转化、逸散，较大幅度保留茶叶原有的品质和香气，通常而言，铁饼的香气高于泡饼！　　陈化多年的再压制最适合压成铁饼，比如一款熟散茶，五年陈化，已经显陈香，但如果要压成泡饼必须潮水，这样的话茶叶水汽变重，压成泡饼水味不会轻，放较长一段时间才会再次出现陈香，而压成铁饼，不用潮水，直接压饼，刚压出来香气和滋味就已经是中期熟茶的效果了，虽然考虑到陈化较慢，但它已经散存五年，即便后面转化慢，也没什么大碍了。　　大发酵系列中的【润升】，就是云元谷精选布朗古树料和生态大树春茶拼配发酵的熟茶，原料直接在勐海自然仓存放5年（2012-2017）转化，最适合压成铁饼，陈香转化空间大，茶友们可以多多对比一下铁饼熟和泡饼熟的区别哦！　　优点一：原野花香　　邦东茶最典型的一个特征就是香气高扬，香在汤中。

　　六大茶山在注重品质的同时，格外注重打造自己的文化品格。

　　茶叶茶梗中的水分含量原本就大于叶片中的含水量，炒茶时锅温过高，叶梗中的水分还没有完全散失，叶片就已经出现焦边或糊点。或者一口锅杀青了几次茶叶都没有洗锅，茶叶中的果胶物质溶出粘在锅壁，下一锅茶叶炒出来就会有焦糊味。　　炒青味：茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。