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　　可是由于自来水含有消毒药剂及偶有气味，因此需经过滤器，然后储放于乾净适当容器里，待沈淀后，再取上面的水质来泡用。此外，烧水时切勿使开水开得太久，因为开得过久，水蒸气蒸发过多，水中所含矿物质及氯化物较多、硷性较重，从而降低鲜纯的茶味，所以开后几秒钟内即应取之泡用，或以文火维持温度。　　泡茶的时间　　泡茶的时间不足会使不成熟的生涩浮于水上，时间过久却又产出苦涩，因此泡茶时间应掌握得宜。如果使用盖杯泡茶，应以三克茶叶对150毫升的水量浸泡五分钟。

　　　　古代“建盏”的胎体厚重粗糙，胎质中含杂质较多，成型系手工拉坯，修坯流畅自然。釉色以绀黑为主，口沿处釉层较薄，黑中闪棕黄，足跟处釉层垂流似蜡泪，盏内外釉中的金属元素因处在不同的烧成温度中而呈现出不同的形状。　　有的盏内外两壁自口沿向盏心布满放射状棕黄色或银白色细条纹，形如兔毫。又有的盏内外两壁自口沿至足跟处布满大小相近形如油滴的棕黄色或银白色圆形结晶，在强光下反射出五彩斑斓的虹光，形如水中油滴；而与油滴盏相比，圆形结晶多不均匀分布在直立的盏壁上，形态大小多有差别，谓之鹧鸪斑；而由钾长石、石项砂、白云石等釉料调合点在黑釉面上，烧成后呈现出花卉状和不规则状的“银油滴盏”。　　日本静嘉堂文库收藏的那件已经定为日本国宝。

　　培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。　　泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。

　　松萝茶也因而得名。　　松罗茶的传说　　安徽省休宁县有座松罗山，山上产茶颇为有名，叫松罗茶。松罗茶不仅香高味浓，而且真能够治病，至今京津济南一带的老中医开方用松罗茶的仍然很多。松罗茶主治高血压、顽疮，还可化食通便。

　　　　很多人都有喝茶的习惯，尤其是在天气干燥的季节，及时的喝茶补充水分，既可以调整我们的身体状态，还可以解渴清心，是非常有利于身体健康的选择。但是，并不是一个杯子，就可以泡出所有好茶的，这里面很有讲究哦，快跟着笔者来深入研究一下吧!泡茶喝是很多朋友都会有的习惯，但是很多朋友对杯子的选择不了解，不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好，那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢　　泡茶杯子的选择是非常重要的，好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效，所以下文当中会给大家介绍泡茶要用哪种杯子才养生的相关问题，希望下面小编的介绍能够给大家带去帮助。　　许多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。

　　　　茶艺之本：(纯)茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。　　茶艺之韵：(雅)沏茶之细致，动作之优美，茶局之优雅，展茶艺之神韵。　　茶艺之德：(礼)感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。　　茶艺之道：(和)人与人之和谐，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。　　它传达的是：纯、雅、礼、和的茶遭精神理念。

　　而不同的茶具泡茶其口感有较大的区别。　　紫砂，并不是所有的茶都能用紫砂壶来冲泡的，比如绿茶、黄茶、白茶，这些茶比较细嫩、口感鲜爽，如果用紫砂壶来冲泡，绿茶就会有一股焖熟味，如果改用玻璃茶具冲泡绿茶，则会散发出一种清新的味道，而且玻璃茶具更直观，可以直接看到绿茶在里面的绽放。

　　在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。　　5、泡茶倒茶　　在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。　　在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。　　6、奉茶添茶　　奉茶也是有讲究的，不仅仅是双手端给客人就行了。

　　　　紫砂壶泡茶是常见的方式，因为用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。

　　感受山风在石室穿流，凉凉的，带着泥土的清香。在此品茗，竟意外地享受到远古穴居的体验，反璞归真才是彻底休闲啊。庐山云雾因茶树产于云雾缥缈的山岭峰岩之间而得名，其香气清高滋味鲜爽。

　　　　正所谓“用，就是向主人的奉献，养，就是向器物的回赠”，想要与建盏之间产生一种亲密的情谊，这就需要对建盏进行一个深入的培养。用茶来养盏，让盏在你的手上变幻出不同的色泽和光彩，这是每一个建盏所带来的神奇乐趣。也恰恰是因为这一种妙不可言的乐趣，让越来越多的人沉醉在建盏的培养过程中，单单跳出了工艺品的层面，成为一种独一无二的建盏珍藏藏品。　　建盏从生产的技术上决定了，每一件的建盏都是独一无二的自然造物。而在后期的培养中，养盏人加入到建盏的后续养成和发展中，让建盏的色彩变得可以操控和可以变换，后续的培养成型更多是取决于收藏者自身对建盏的造诣。

　　　　安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。

　　　　径山茶的形态特征　　茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。　　径山茶的工艺特点　　属烘青绿茶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。

　　　　英红九号的冲泡方法：　　首先，冲泡的茶具要选用盖碗，用盖碗冲泡红茶的好处是方便掌握水温以及出汤时间，另外用盖碗冲泡比较直观，方便观看叶底，避免闷坏茶叶。　　其次，投茶量会影响茶汤的口感。茶量过多不仅会让茶碗太满，致使泡茶过程中操作不便，还会增加茶的浓度和苦涩度。红茶的盖碗冲泡投茶量一般在5g左右。如果用平常的玻璃水杯、马克杯，2g或3g就行了。