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　　　　有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化；也有人说茶是碱的，因为有茶碱。说法不一。今天我们就来谈论一下这个问题。

　　　　见到它的第一眼，只觉得这包装实在显得素雅：纯白金丝绵纸，并没有过于鲜明的色彩或是图案设计；一首《百茶序》几乎占据整个包装页面，倒也使原本看上去简单的包装显得大气而有文化韵味。　　茶品采用双层包装，但内票依旧隐隐可见，这足够显示包装纸的轻薄与品质。　　不喜欢太过招摇、显得艳丽的东西，于是这石上兰韵的包装正喝心意。而，兰，本是君子，淡雅自然，那些太过花哨的东西显然会毁了它的气质。　拆了包装，茶香扑鼻而来，岩茶，果真有着自己独特的香气。

　　　　念叨了半个月的“蜜韵行情价临近出厂价”，更有可能跌破出厂价，但是它蛮坚强，至今都没跌下去，现在还保持2万左右的行情价，实属不易！　　数据解读　　“”的百度指数整体日均值是79，与上周相比上升了8点，移动日均值是26，与上周相比上升了17点。整体同比上升了111%，而整体环比上升了10%；移动同比依旧下降了28%，移动环比上升了196%。

　　汤色淡黄，入口感觉轻苦微涩，回甘略有但不算清晰。　　图片描述　　第二泡，汤色加深了许多，变得金黄，汤感涩味增加明显，茶汤中有股特殊的香气沉入水，入口入喉极为舒服。　　图片描述　　第三泡，汤色变得金黄，涩感略暗隐藏在苦感之中需要细细感觉，生津感持续在舌底而且感觉很强烈回甘明显。　　图片描述　　第四、五、六泡混合，出汤时间基本在8-10秒。

　　过去一些不受重视的产区大有后来者居上之势，其中最具代表性的莫过于临沧地区的与昔归以及他们周边的勐库十八寨。

　　　　人文：自康熙年间普洱茶被列为军需品之后，版纳古六大茶山革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐(基诺)迎来了其迅猛发展的黄金时期，到乾隆年间，是它们最为辉煌的历史时期。有史载倚邦古树茶成林还要追溯到明朝初年。这还不算，清道光年间有文字记载：诸葛亮赠与当地农民茶种，并且教会了他们种茶的农业技术，所以在古六大茶山当地，还有众多诸葛亮的寺庙，雕像，村民四时祭祀，以谢其恩荣万代的不世功德。

　　　　4.注意包装　　为了便于普洱茶贮藏过程的变化，可以采用通风包装。　　5.注意普洱茶的寿命　　普洱茶的贮藏寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者的直觉研判其陈化的程度。所以在普洱茶的贮藏中最值得注意的是，当它的品质特征已经达到了最高点，必须像其他的茶类一样加以密封贮藏。如果在常温，有氧的条件下继续贮藏，就会造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。也就是说，普洱茶虽然贮藏的时间长，但并非是越陈越香，只能说是在一定的时间内越陈越香。

　　　　6、品饮：分杯后，品饮者即可端起自己的杯子开始品饮茶汤了。　　另外，在比较正式的场合，冲泡前还需向品饮者展示茶品，即将茶品撬好放到茶则内供品饮者一一观赏，但在实际生活中并没有那么讲究，都是朋友或家人，一般可能直接拿茶饼就看了，甚至一些喝过很多次的茶就连看的必要都没有了。

　　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的，转变为熟普。普洱茶存储的物理条件：　　1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。

　　表面上来看旧茶确实贵过新茶，但是实际上902的7542已经陈化到第4个年头了。对于1310的7542按照陈化公式4年后的价格应为：　　7400*（1+%）^4=元。　　但实际上4年陈化的7542只值9150元，逆向倒推计算的话，1301的7542每件应该为6300元才对，这还是在完全忽略掉产量和存世量的情况下。

　　近些年，普洱中期茶渐渐在市场上占一席之地，据数据统计，中期茶的数量是惊人的，不管是库存还是消耗的。那中期茶是什么茶？它和新茶、老茶有何区别？这些年，它凭什么开始走红呢？　　为什么会有中期茶？这就和为什么会有老茶的原因是一样的。因为普洱茶的越陈越香，当一款新茶上市，若其品质优良，后期转化可观，就会被大量收藏、囤积。而中期茶是老茶的必经之路。　　不是所有的新茶都有机会成为中期茶，也不是所有的中期茶都会成为老茶。

　　”　　　　对于外界盛传的“普洱茶越老越好”的说法，龚志强也并不完全赞成，“只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。”　　　　作为一个有着50多年历史的老字号茶庄，凭着多年积累的经验以及品质的保障，“联兴隆”如今已经发展成为圈内小有名气的茶庄，从坚持复杂传统工艺、最早做六宝茶（一种早期的普洱茶）的经销，再到从源头的精挑细选、对大规模仓储的严格把关，“联兴隆”的经营规模不断扩大。

　　云南六大茶山茶业股份有限公司在北京茶博会高度亮相之后，在湖南仁创第十一届茶博会再次高调亮相。开展期间，来了解参加的络绎不绝，六大茶山的把展位吸引了展会一大部分的人围观，一时间竞将湖南省展览馆大门导致拥堵，一时人声沸腾。来自湖南、湖北、江西等地的茶商、茶业爱好者、茶文化研究机构共聚一堂，演绎了一道茶文化的饕餮大餐。　　　　5.　　中国普洱茶网讯：老曼峨广州荔湾区芳村经销店——聚福源茶行第二分店于2014年5月1日盛大开业。

　　　　存储茶叶需要特别注意的时期：“梅雨季节”，每年到这个时候墙上都会有水珠。