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　　一旦沾上油污，必须马上清洗，否则油渍不仅会渗到紫砂壶的土胎上留有油痕，而且不利于土胎吸收水分。　　2.彻底将紫砂壶内外清洗干净。无论是新壶还是旧壶，使用之前要把壶身上的蜡、油迹、污渍和茶垢清洗干净。　　3.经常用来泡茶。使用紫砂壶泡茶的次数越多，茶壶的土胎就能充分地吸收水分，久而久之，紫砂壶表面就会出现润泽如玉的光泽。

　　　　4、滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。　　有的茶大约是用来炒作而不是用来喝的。比如，1斤几千元到数十万元的岩茶。

　　　　记者在福州多家高档岩茶专卖店暗访时，有服务人员称，这些动辄1斤数万元甚至十万元以上的岩茶知名度都很高，客户基本上都是买来送礼的，特别是中秋、春节前后，销量井喷。　　在福州一家五星级酒店的茶叶店，服务人员向记者推荐了两款分别为1斤3万元、6万元的岩茶：“这两款茶名气大，卖得很好。

　　　　黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴，松柴采取横架方式，并保持火力均匀，借风力使火温均匀地透入七星孔内，要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上第一层茶坯，厚度约2～3厘米，待第一层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。

　　所以，从安全至上的角度讲，企业自我加压、承诺高于法定十倍惩罚性赔偿，法律并不禁止。”刘俊海说。　　那么，不合格产品是否可以等同为“假货”？　　刘俊海说，所谓正品，一是从正规厂家进货，二是产品质量要合格，否则就算是假货。

　　用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。　　3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。　　4、大壶法。

　　瓷杯冲泡时先用四分之一的水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

　　　　太平猴魁的选购技巧　　1、外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

　　发酵多发生在能控制温度、湿度的专用室进行。影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等等。发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上。　　发酵茶又分为轻发酵茶、、全发酵茶和后发酵茶。白茶、黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于，红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶。

　　　　就此乱象而言，需要正本清源：定价上，需要拧去水分；命名和推广上，需要求真务实。整治茶叶市场的乱象，先得把伪大师及其利益链给“治”了。

　　　　盖碗冲泡也是最能够展现一款茶特色的方法。第二泡开始可以正常饮用，第2、3泡适当闷10秒，往下即可闷久点出汤饮用。主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度不要太猛、闷泡时间得控制好。泡它时一般是清洗两遍，也是这个样哦！　　乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，正确的冲泡能更加凸显茶叶的汤色滋味，是很有讲究的，水质、水温、置茶量、冲泡的时间等，都是影响冲泡乌龙茶的重要因素。

　　　　2、茶叶的采摘时节。

　　　　2、而在新梢中，芽梢的茶多酚含量低于第一叶，从第一叶开始，其含量随叶位增加而含量降低。　　3、一般而言，气温高、光照强或光照时间长，茶多酚含量会增加，反之则会降低。所以，同一环境生长的茶叶，夏茶的茶多酚含量最高，秋茶次之，春茶最低。

　　罐内有着真空加充氮双重保险，能够让茶品长久保质，在锁住茶香的同时更显尊贵。不过，最喜欢的还是那种握在手中的感觉，轻而美的安全防线，给人一种极为舒适的触感。　　至于它的价格，自然也比普通茶叶的贵。小罐茶20罐/盒的茶叶为1000元，10罐/盒的为480元，平均每小罐茶叶的价格为50元，每小罐茶叶为4g。　　小罐茶有不同的礼盒装，消费者可购买到10罐装、20罐装的礼盒，根据自己的需求选择。