德阳市疾控中心积极开展普洱茶微生物指标监测

为及时了解掌握普洱茶微生物污染情况，按照《德阳市2019年食品安全风险监测实施方案》的要求，德阳市疾控中心食安所于6月10日，对德阳市售普洱茶进行了第二季度常规监测，样品覆盖了普洱熟茶与生茶、紧压茶与散茶。

共采集普洱茶样品6份，指标24项次，主要检测指标为：菌落总数、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母，监测环节主要为食品流通环节，目前所有样品正在检测中。