前一段时间，小编去上了一个茶艺课，气质优雅的老师给我们展示了乌龙茶的干泡法，课程结束后，我受益匪浅，我想我必须和大家分享一下。
在制作过程中，茶艺师为我们讲解了制作乌龙茶的几个步骤，即准备餐具、清洁用具、品茶、抛茶、洗茶、泡茶、上茶和收集用具。在这一过程中，茶艺师选择了泸州风味的铁观音进行演示。
首先，干泡法的茶具主要包括茶道组（又称茶道六君子）、茶壶架（即放杯、杯的工具）、杯盖（也有壶）、玻璃杯、休闲泡、水杯、过滤网、茶杯。
接下来是卫生洁具。这里我们需要注意的是，用干浸水的方法清洗茶杯有两种方法，一种是直接将水冲入茶杯内，另一种是用茶夹将茶杯夹在水槽顶部进行清洗。
在干浸水法中，最好选择第二种。记住把杯子夹进去，不要把你的手臂举得太高！你洗的每一杯都应该用茶巾蘸着，以保持桌子干燥。
品茶是看茶叶的形状和颜色，闻茶叶干的香味，主要供客人观赏。
茶艺师为我们酿制的铁观音，外形丰满，色泽翠绿，香气细腻。
茶道组的茶师应用于抛茶。泸州风味铁观音所抛的茶量为5-6克，茶杯底盖一碗就够了，当然也可以根据喝茶者的数量和口味加减。
洗茶就是用水冲洗茶灰，将开水冲入盖碗，立即倒入水箱。洗茶的过程就结束了。
泡茶后，将茶冲泡，乌龙茶通常在100度的温度下煮沸，大约3-5秒就可以喝汤。
汤出来后，拇指和中指捏住盖碗边缘，食指放在盖上，盖与杯之间留有间隙，使茶汤顺畅流动。
小编在示范的时候，被烫了下手，很热很痛。每个人都必须小心。
泡茶后要上茶，记住茶的顺序是从右到左逆时针的。虽然每个人喝茶时都是平等的，但在某些特定的场合，必须区分身份差异，以地位高的人为准。
喝完茶后，最后一步是把茶收集起来，倒出来，用设备清洁整齐地放在线上。
除了泡茶的步骤外，茶艺最重要的是细节，如如何摆放双手、茶具的摆放顺序、身体不能摇摆等。做得好需要多次练习，泡茶的时候尽量放慢节奏，让客人感到安静。
