荼叶是有保存期的，但与茶的品种相关，不一样的茶保存期也不同。像云南省的普洱茶，少数名族的砖茶，陈化的反倒好一些，保存期达到12到30年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反倒香味浓香、味道醇正；湖南省的黑茶，湖北省的茯砖茶，广西省的六堡茶等，要是储放恰当，不但不容易霉变，以至于能提升荼叶质量。
通常的茶，还是新鮮的较为好。例如绿茶在常温下的保质期约为一年。影响茶叶品质的主要因素是温度、光和湿度。储放方式恰当，减少或清除这种要素，则荼叶可长期质保。
1、黑茶
一般认为砖茶可以储存10-15年，2000茶可以储存10-15年，散装茶可以储存5-10年。经济实惠，饮用价值高。高档原料制成的精品茶存放1-2年后口感好。
普洱茶分成普洱生茶和熟茶二种，一般说来，普洱生茶的保存期在5年上下，熟茶历经独特发醇越陈越香，茶叶保质期在16年左右。
2、绿茶
绿茶的保质期在常温下一般是1年左右。由于绿茶未经发酵，其保鲜要求高于其他茶，保质期最短。如果保存得当，保质期也可以延长。
3、红茶
一般红茶的保质期很短，一般是1年，次采摘和秋采摘的红茶的保质期是1~2年，锡兰红茶的保质期很长，2年多。散装红茶的保质期一般为18个月，一般来说袋装红茶的保质期为24个月，用罐装或铝箔包装的红茶可以保存3年左右，用纸袋包装的红茶可以保存2年左右。
4、白茶
一般茶叶的保质期是2年，2年后的保质期过了，即使保存了，茶的香味也消失了。白茶与其他茶一样，保存年越长，茶的味道就越浓郁，素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。一般的五六年白茶可以说是老白茶。
十几十年的老白茶非常罕见。白茶存放的时间越长，其药用价值越高，所以老白茶具有很大的收藏价值。白茶说成越陈越好，或许都是要在储存的好的前提条件下，白茶通常是要密封性储存的，要不然会散失至少的水份或潮湿。保存后才一年的茶、三年的药、七年的宝的说法。
5、黄茶
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。
6、乌龙茶（青茶）
普洱茶的保存时间越长味道就越浓，正常情况下乌龙茶可以冷藏18个月保持新鲜，焙煎的乌龙茶可以在6个月后挤压，达到24个月，焙煎的乌龙茶不需要冷藏保持新鲜，阴凉的地方
判断茶叶是否已经过期，主要有以下几个方面:看它是发霉还是陈腐；绿茶会变红，汤会变成棕色和黑色吗？味道的浓度、涩味和新鲜度降低。此外，还考虑了茶叶在包装上的保质期。此外，如果茶是散装的，最好不要喝超过18个月。
