泡茶似乎很容易。将茶放入壶中，注入热水，等一会儿，然后倒掉，就完成了泡茶。但亲自煮茶时就会察觉无所适从，泡好喝一杯铁观音免不了恰当的冲调方式和冲调方法。
1、取适量荼叶（通常一煮茶5到8克）置放于盖碗中，用开水冲调。
2、用盖子刮去泡沫。
3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上置放过滤网，可滤掉碎荼叶。因为这第一层茶叶茶关键是洗茶，并不是食用，故而快冲快出为好。
4、用公道杯中的第一层茶叶茶清洗过滤网和杯子。
5、洗完水杯后，再用开水冲调第二道茶叶茶，盖上外盖。
6、第二道茶叶茶一般侵泡16秒只能出水量，将茶叶茶倒于公道杯中。可以根据每个人的喜好稍加调整，感觉虚弱的要加长一点，感觉强壮的要缩短一点。
7、将公道杯中的茶叶茶倒于杯子中品饮。
8.仔细品味观音的魅力后，揭开盖碗，沏下一杯茶。
9、特别注意针对冲调造型艺术来讲，十分关键的一点儿是说道理趣共存的程序流程，说道形神兼具。
茶的冲调程序流程可分成：备茶、赏茶、置茶、冲调、奉茶、饮茶、续水、收具
冲泡技巧
要从水、茶器、冲调時间下手。山泉水优于水，良好的水质能更好地发挥茶的内在品质。100℃的沸水是最好的。
1.青香系列产品:所有原料均来自铁观音诞生地安溪高海拔岩石基质土壤中种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”的综合特征。
冲泡方法:每次将5-10g放入茶杯中用开水冲泡，第一汤可倒出10-20秒，然后茶可依次延长，但不能浸泡太久，可连续冲泡6-7次。矿泉水和纯水的提取，山泉水泡的饮用效果最好。
2、浓香产品系列：以传统手工艺“茶为君，火为臣”制做的铁观音茶叶，应用百年老与众不同的蛋糕烘焙方式，温火慢烘，湿风迅速水冷却。
浓香型铁观音则得用紫砂壶泡，而且得用大嘴的。要是用小嘴的紫砂壶不利荼叶的热管散热，荼叶在壶里迅速就会“熟化”，荼叶的味道会反映出“涩”的一边。
3、韵香产品系列特点：“观世音韵”是安溪铁观音独有的风韵，是纯正铁观音的质量和特点的代表，色、香、味具全。因为原产地的缘故：内安溪铁观音风韵正宗、外安溪铁观音风韵次之、华安铁观音风韵则微。
4.炭烧浓香系列产品:特色制作方法是在传统矫味方法的基础上，在120℃烘烤约10小时，以提高口感酒精度，发展香气。原料全部来自铁观音诞生地安溪高海拔岩石基质土壤中种植的茶树，经过精选和传统工艺精制而成。荼叶发醇充裕，传统式正味，具备“浓、韵、润、特”之口感，香气高，回甜好，风韵足，一直以来备受广阔顾客的亲睐。韵香型铁观音得用盖碗泡，由于盖碗是白瓷制做，不吸味，传热也快。
