湖南绿茶有哪些？名优绿茶有以下几种：
高桥银峰
高桥银峰归属于曲条型红茶，产自安徽省长沙县高桥镇，由安徽省荼叶研究室研制。高桥曾是历史上重要的红茶产地。生产的红茶被运往金吉汉口销售。建立了10多家茶馆，生意兴隆。早在1936年，高桥就建立了茶叶实验场，进行茶叶的科学研究。1959年，“高桥银峰”建成。
高桥银峰因为採摘良种细嫩芽叶，细致制做，具备与众不同的质量设计风格：外型条索细紧微曲，颜色翠绿色，周身穿满嫩白的银毫，香味鲜浓，味道醇正。1964年郭沫若品饮了高桥银峰后，即兴表演题诗称赞：“芙荞国里产新茶，九疑香风阜万家。肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。”诗中“紫笋”是浙江湖州的茗茶，“双井”是江西修水的茗茶。
古丈毛尖
古丈毛尖归属于曲条型红茶，产自湖南省张家界市古丈县。张家界是雾灵山的一部分。武陵源山、张家界、田字山、索溪峪和杨家界是四个各具特色的景点。“山峻、峰奇、水秀、峡幽、洞美”是武陵源的五绝，这儿历年来是全国性出名的旅游圣地。古丈县地区，山峦起伏，绿意盎然，如同联接云天的翠绿色深海，繁茂植物群落维护下的花卉园，生态环保资源优势。油茶树生长发育滋养肥壮，持嫩性强。生产的茶有一个长发尖，一个细绳状的紧结，一个脆的前苗，一种祖母绿的颜色和一根白发。汤开后，香气浓郁、鲜明持久，汤色清澈明亮，口感清凉，具有山茶花的特殊风味。古丈毛尖是本地关键的旅游特产，备受广阔东西方游人的亲睐。
安化松针
安化松针属于直绿茶，产于湖南省安化县。安化产茶独具特色，距今唐朝就生产贡品茶，名“渠江厚片”。北宋时期，需要茶叶与西北少数民族交换马匹，这被称为“茶马贸易”。当时，安化茶是换马的茶叶之一。
当时，安化生产的茶主要是红茶。以红茶为原料的砖茶在中国西北地区有着广阔的市场，年销量最多可达4000吨。
清雍正八年(1730年)，茶碑上写道:“茶是完成民族阶级生活的唯一东西。”
20世纪50年代创制的安化松针，外形像松针一样细，香气浓厚，有甜味。着名茶学家庄晚芳说:“芳丛产安化，云露凝清华。且见雪山客，露止摘灵芽。细炒塑成针，翠绿色呈秀霞。毫茸纤纤现，洁白无疵瑕。敬奉外宾客，众！」皆称佳。”
洞庭春芽
湖亭春芽属于单芽绿茶，产于湖南岳阳市。岳阳市坐落于安徽省南部，西临烟波浩渺的洞庭湖。因为受洞庭湖的气侯危害，这儿常是山雾弥漫着，低空萦绕，气体潮湿，有“并不是大山而相似性大山”的气侯特点。非常适合茶树的生长，有利于优质名茶品质的形成。20新世纪80时代研制的洞庭春芽，因为採摘鲜嫩，质量细致，其成饮茶质量十分有特点：外型芽头肥壮伸直匀整，满披白毫，芽色银光透翠；内质香味清香清鲜，茶汤颜色杏绿品莹，味道鲜醇甘爽，叶底肥壮圆润、葱绿光亮。洞庭春芽冲调在保温杯中，刚开始芽头浮河面，经5一6分鐘后，芽头互相攀缘，陆续缓缓‘卜垂，倾斜竖起，沉浮起降，沉于杯底的站立茶芽，状若群笋出土文物、芽形茶汤颜色，相映成趣，注目兴味。
湖南省除了上述名优绿茶之外，还有江华的“江华毛尖”、长沙的“湘波绿”、沈陵的“竞满茶”、桂东的“玲珑茶”、双峰的“双峰碧玉”、衡山的“岳北大白茶”、乡县的“郷州碧云”等名优绿茶。
