关于茶叶好不好，如何鉴别茶叶的优劣，一直都是一个困惑茶友的话题讨论。今日，大家就一起看一下茶叶怎么样，究竟应当看啥。
苦不苦并没有分辨好茶叶的标准
口感是一个十分个人化的东西，你觉得苦，别人不一定感觉苦。如同有些人喜欢茄子，有些人却一点也没有食欲。不苦不苦并不是茶，苦味是茶叶的基本上口味。由于茶叶与生俱来就带有茶多酚，茶多酚在味蕾层面会心里苦.涩的反映。仅仅每一个人对苦味的认知度不一样。例如有的茶叶粗老，没有什么味。对懂茶的人而言，它就味道欠缺，沒有茶气。对不怎么喝茶的人而言，则是不苦不苦，感觉还挺好吃的。因此 ，不苦的茶不一定是好茶叶。
茶的基本味觉要素
1.苦涩味
茶叶中的茶氨酸.咖啡因是具体的苦涩味化学物质来源于，苦涩味是全部的茶都不能缺失的味道，要是没有苦涩味，总是会感觉少了点什么。
2.苦涩味
苦涩味是口腔科中感觉干躁.收敛性的一种觉得。主要是茶氨酸在起功效。苦涩味.苦涩味一同产生了汤色的浓度值.刺激。
3.鲜香
茶叶中的醇香味，关键由茶中的碳水化合物组成。鲜香能减轻茶的涩味，提高清甜味，嫩茶的鲜香尤为显著。
4.清甜味
关键由茶中的碳水化合物.糖原化学物质组成。清甜味是每个人都喜歡的味儿，苦与甜的均衡是茶令人痴迷的要素之一。汤色的每一种味蕾要素，全是组成这一杯茶的有机化学要素。茶如果不苦，便会认为淡；茶假如不苦，便会认为弱；茶如果不鲜，便会认为闷；茶如果不甜，便会感觉味道不好。
不管缺乏了哪一个，都是会令人感觉不是很圆润，不足有层级。因而涩味实际上是任意一款茶都是会有的。有的名优茶，喝的时候丝滑甜柔，好像不苦不苦，可是细致品，或是泡久一点，或是能尝到苦涩味。茶叶怎么样，就看这一点。
茶叶怎么样，需看苦涩味化不化得开，化得快不悦。好的茶通道察觉到苦，但别的觉得也与此同时具有口腔内部，汤色一吞下去，一股清甜味渐渐地的从喉底涌出来，
苦涩味在口中的觉得早已溶化，取代它的的是甘冽的回味无穷。而不行的茶，通常一苦究竟，苦得全部嘴唇.咽喉都觉得发干，
