《本草纲目拾遗》记述，“普洱茶，助消化止咳化痰，清胃生津止渴，气劲尤大也。”普洱茶是种发酵茶，性偏温，长期性适当食用适合浓度值的普洱茶，不但不容易对胃肠造成刺激性，还会对其造成维护功效。
喝普洱茶到底伤胃还是养胃
对于胃溃疡或胃炎患者来说，普洱茶果胶物质可以形成薄膜附着在胃部伤口上，促进溃疡面的愈合，适合胃病患者饮用。
普洱茶开始时像其他茶一样呈微碱性，但随着储存时间的增加，其茶叶品质也会开始发生变化。这主要取决于茶的汤色。当汤的颜色变成葡萄红色时，茶就已经具有了对人体的保健功能。茶已经从碱性变成碱性了。对于酸性体质来说，肠胃虚弱的人饮用后会有越来越好的肠胃和消化系统，这就是为什么它有养胃的功效。
喝普洱茶养胃的原理
医学临床试验证明，陈年普洱茶和熟普洱茶确实具有保护胃的作用。在适当的浓度下，喝温和的普洱茶不会刺激肠胃。稠、甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃，形成附着在胃表层的薄膜，从而为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以起到养胃护胃的作用。
普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅表现出良好的吸附性，还能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到解毒的作用。同时，它可以保护胃粘膜，帮助消化。
普洱茶怎么喝养胃
普洱生茶和纯蜂蜜犹言最配：二者皆营养成分丰富多彩，并具清肠排毒等众多作用。特别是普洱茶熟茶品质温和，护胃功能显著，可以抵消蜂蜜对冷肠胃的刺激。长期性喝也有预防流感的功效。开水会破坏蜂蜜的营养，所以当普洱茶冷却到50-60℃时，会加入蜂蜜以达到最佳的营养效果。普洱茶熟茶和蜂蜜可以预防感冒，普洱茶和蜂蜜也有美容作用。
