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　　　　9、鉴赏真色(辨茶)：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品)。　　10、闻辨真香(闻茶)：闻普洱茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。　　11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。　　12、回味悟参(品茶)：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。　　首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。

　　普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道。　　第二、是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。　　第三、是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内。

　　　　普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶，经过人工渥堆发酵后的各类散茶或紧压茶的总称。

　　普洱茶所要求冲泡的温度比较高，以100℃为宜，以免温度过低而影响茶汤的质量。　　7、行云流水：即要用新鲜洁净的水来泡茶，用悬壶高冲将水缓缓注入紫砂壶或盖碗中。　　8、玉液移壶：将泡好的茶汤倒入茶盅，又称出汤入壶。

　　在医学的角度来说，普洱茶叶中富含维生素C和茶多酚，具有药用功能。茶水放置时间长，茶水中的茶多酚会氧化，茶水颜色就会产生变化。茶水颜色变为红褐色，是因为茶多酚氧化成红褐色的茶色素，研究说明，茶多酚和茶色素都有很强的抗癌、抗氧化作用。虽然隔夜的茶水中，维生素C的含量会减少很多，但仍然是具有抗病功能的，因此，只要隔夜普洱茶不超过12小时还是可以喝的。　　隔夜的普洱茶还能不能喝？隔夜茶的用处：　　（1）止血：隔夜的普洱茶中富含酸素，可以帮助止住毛细血管出血，例如口腔炎、牙龈出血等，都可以利用隔夜茶漱口进行治疗。

　　　　小罐茶普洱茶的功效　　（1）普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。

　　我们的肠胃整日被五花八门的食品添加剂浸渍，加之饮食不规律不健康，极易引起肠胃不适。所以需要注意肠胃的养护，喝普洱茶没有添加剂，没有副作用，绿色又自然，安全又健康。尤其对于喜好轻发酵茶的茶友来说，经常喝可以舒缓轻发酵茶带给肠胃的刺激感。　　降脂、降压、抗动脉硬化：　　喝普洱茶可以增加有益胆固醇含量，降血脂、血压之功效。

　　　　5、哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

　　未转化的则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。但是经过长时间的存放自然发酵,其功效也就变成和人工发酵的相似。　　以减肥生熟普洱都一样，但相比较而言还是熟普洱比较好，减肥的同时还可以养胃。

　　有一次，和朋友翻仓库，发现他宝贝老茶身上有霉点，赶紧让他扔掉。有霉点的普洱茶，品质再好，都不能要了，这样的茶喝了，绝对不会利于您的健康，不信可以试试。　　素质三，有无苦涩味。　　经过一段时间的转化，普洱茶的苦涩味会转化成“甜”。此时虽寻觅不到其霸气，其回甘生津，却拥有了它的醇和饱满甘爽。

　　再好的茶叶，无论放多久，最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的。　　所以时下最好的方法，就是每年边选边存，喝一半存一半。

　　动物实验中还发现，使用口服降糖药罗格列酮组动物血糖虽然显著下降，但有3只老鼠皮肤出现脓疮，体重下降明显，而喝茶水组动物为出现类似异常现象，体重下降幅度较小。我们确定了精制普洱茶粉的生产工艺，并测定了其小鼠的LD50为/kg体重，大鼠的LD50为/kg体重。目前，已经申请国家发明专利5项，并获受理。这些研究成果为饮用普洱茶预防和治疗糖尿病提供了科学依据，也为今后从普洱茶中提取有效成分开发具有自主知识产权的治疗糖尿病药物打下了基础。

　　　　首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。

　　普洱茶品茗，以温喝最为适宜，如太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗；如果茶汤凉后才喝，凉汤降低了体温，不易引起热感，无法臻至飘然欲仙境界！有经验的普洱茶品茗者，对茶气是特别敏感的，当茶汤饮进口中，就已经能分辩出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。就比如一位中医将某种药材放到口中咬嚼，就能分辨出其药性是热性或寒性的。喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中竣荡、腾然毛孔也因之松弛开放，微汗或汗气徐徐得以舒发。