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　　因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。

　　　　许多人将茶垢与茶锈混为一谈，茶垢和茶锈傻傻分不清。茶垢与茶锈的生成有先后差别，茶叶中的化学成分氧化后附在茶具上生成茶锈。茶垢是由于没有喝完或者搁置时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈里的金属发生化学反应后形成的。那么，茶垢对人的身体健康有危害吗？　　喝茶对我们来说是一种享受，但大多数人却不把茶具上的茶垢当一回事。

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

　　动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。　　2、摊凉：杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初焙。　　3、初焙：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。

　　相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。

　　微信：深度交流茶艺师加：476261普洱茶网　　井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。　　井冈山井冈翠地理位置　　井冈山位于罗霄山脉中段，是风景秀丽的国家重点风景名胜区。

　　红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。

　　　　5、制作工艺　　鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，同时，在芽头内部的水分作用下，发生多种物理化学变化，奠定雀舌的色香味基础。理条、做形是形状、香气、滋味形成的过程。

　　　　需要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。　　不过，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分。有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。　　这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。　　处于亚健康的都市病患者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶;有部分人吸收功能较差，可以喝熟普洱茶（发酵程度较高），因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。

　　白茶按照与鲜叶采摘的不同可以分为芽茶和叶茶，芽茶主要有白亳银针等，叶茶主要有白牡丹，寿眉，贡眉等。白茶分为白芽茶、白叶茶。

　　由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。　　饮茶有哪些禁忌？忌空腹饮茶、烫茶、冷茶、浓茶、睡前饮茶、早起饮茶、饭后立即饮茶，冲泡时期过长的茶，饭前饮茶和茶水服药。

　　　　判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色。

　　该行为构成了典型的金字塔式的传销行为。　　为进一步查清事实，和静县工商局与公安部门协调配合，掌握了丁某及其上线、下线的网络注册用户名及密码，发现在丁某的介绍下，已有至少5人加入了该传销网络，通过查询网上电子帐户，丁某等人已有不同程度的返利，和静县工商局根据《禁止传销条例》第七条的相关规定，对上述违法行为进行了立案查处，案件正在进一步调查中。　　传销违法犯罪活动时常诱发非法拘禁、绑架、抢劫、盗窃等暴力刑事案件。

　　　　日光萎凋：　　纯日晒萎凋制作的白茶，汤水甘甜、香气通透，“毫香蜜韵”十分明显。但是受自然天气的影响太大。杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，饮用方便。一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高。