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鉴别云南普洱茶的方法

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-23 10:53

普洱茶的质量一般表现在普洱茶的外形和内在两方面,颜色光泽,色泽光滑,润润柔软,色泽干涩柔软差。

如何挑选普洱茶

众所周知,普洱茶有多种保健功效,其减肥降脂、暖胃护胃的功效是显而易见的,但要达到喝茶健身的效果,我们需要先保证普洱茶的质量吗?茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢?

普洱茶的生产制造在云南省,一般现阶段存有历史时间较久远且著名的茶厂有、勐海茶厂、下关茶厂等。

鉴别普洱茶的基本特点:色泽鲜红,条索牢固,口感光滑,醇厚,顺畅,饮用舒适。

普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:

外形辨别:

普洱散茶:通常分特等及一至十级普洱茶。从外形上看,普洱茶的外形色为褐色(通称猪肝色),条索柔软,结实(因为以大叶种为原料)。普洱茶的等级是以嫩度为基础的,嫩度越高,等级越高。测量柔软度的话3点: 1芽头多,稍微,柔软度高。2条索(叶的折边程度)坚硬,结实,柔软。3.颜色光滑,光滑,湿润,柔软,干燥,柔软。

普洱茶紧压茶:外型规定样子匀整要端正;菱角齐整,不缺越来越少角;薄厚相同,紧松适当;模纹清楚,条索齐整紧结;颜色以黑褐,棕褐、褐红色为一切正常。表面发霉,发霉的普洱茶都是劣质的。

内质辨别:

汤色:亮,红浓,红褐色。如果汤是红色的、稠的、透明的,那它就是优质的普洱茶,就像一杯红酒。深红色和红棕色汤是正常的。黄色、橙色、浅或暗浊的是劣质的。

香味:主要看香味的纯度,区别霉味和陈味。霉味是变质的味道,使人不愉快。陈香是普洱茶后发酵过程中,在微生物和酶的作用下,由多种化学成分形成的新物质产生的综合香气。干桂圆香、枣香、槟榔香等,换句话说是最有意思的香味。普洱茶香味超过的真谛也就是说人们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如果有霉味、酸味或其他异味、香味等。这是不正常的。

味道:普洱茶应该醇香、顺滑、香甜。指毒性较弱,沒有苦涩味,口味很舒适。回甘是指茶汤浓刺激性不强,茶汤入口以后,舌根有明显的回甜。

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