牛蒡茶，又名东洋参，属于中草药茶。牛蒡茶以中草药牛蒡根作为原材料，属于纯天然的保健品。牛蒡茶目前主要产于我国山东省，产区位于青岛到泰山之间的区域。牛蒡茶颜色金黄、香气宜人，老幼皆宜饮用。那么牛蒡茶是如何加工的，它的制作工艺如何呢?接下来让我们一起了解牛蒡茶的制作工艺。
牛蒡茶的制作工艺：
牛蒡茶的制作工艺主要分为清洗、切片、晾晒、炒制、包装等几个步骤。
第一步：清洗。将新买来新鲜牛蒡，用清水洗净，再去皮切掉无用部分。
第二步：切片。将洗净的牛蒡切片，牛蒡片以2-3毫米厚为宜。
第三步，晾晒。将洗净整理好的牛蒡原材料放在向阳、通风、干燥、清洁的地方晾晒，晾晒时不用晾的过于干燥，要注意均匀的晾晒。
第四步，炒制。将晾晒好的牛蒡片放在锅里干炒，炒制时应注意用效果慢慢煸炒、烘干。炒制过程应注意一次不宜炒制太多，以免翻炒不均匀，影响火候和色泽。当牛蒡片呈焦黄色，并伴有香气飘出时，则为炒制完成。
第五步，包装。将炒制好的牛蒡茶晾干，装入包装袋即可。
牛蒡茶适合什么人群饮用：
1、肠胃不适、便秘的人。 牛蒡茶含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。
2、高血脂、肥胖的人。牛蒡茶含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，达到降低血脂和减肥的目的。
3、高血压患者。牛蒡茶中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，牛蒡茶中的牛蒡甙能使血管扩张，到达血压下降的效果。
4、糖尿病患者。牛蒡茶有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。
总结：牛蒡茶的制作工艺相对比较简单，使用的工具也很日常，有兴趣的朋友也可以在家里自己制作，口味也十分好。如果喜欢本文请点赞或转发，并关注“第一茶叶网”，我们会不定期为您推送精品文章。
