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陈年铁观音

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-22 14:10

铁观音是乌龙茶的品种之一,属于半发酵茶,有多种不同的香型成分。其茶条打卷,肥壮圆结,厚重匀整,颜色砂绿,总体样子似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后,汤呈金黄色,浓得像琥珀,带有天然的兰香,味道醇厚甘甜,俗称“韵”。那么下面我们一起来了解看看。

表面上,陈年铁观音是指已经发行多年的铁观音。任何东西的质量都会随着时间而改变,铁观音也是如此。茶业界指出的陈年铁观音并不是长时间放置铁观音就行了,陈年铁观音的保存也很严格。在安溪民间,许多茶农都有储存铁观音的习惯。他们用小火慢慢烘焙季节性铁观音茶,直到它足够干,然后把它放入陶罐中,用蜡密封,几年后拿出来再烘干。如果有肠胃不适、头晕头痛等小缺点的话,拿出长年放置的陈年铁观音泡作为药饮用的话,效果会很好。知道养生的老人中,也有到了炎热的季节,喝了陈年的铁观音消暑的人。在安溪,也有很多喝老铁观音来治疗糖尿病的案例。

陈年铁观音的保健功效

功效一:解毒消食去油腻

茶被堪称为人们最好是的保健饮料,距今汉朝《神农本草经》中,总有“日遇七十二毒,得茶而解之”记述。进入20世纪,科学家发现茶叶中有黄酮的混合物,具有杀菌解毒的作用。

功效二:美容减肥抗衰老

医学研究表明铁观音的儿茶素粗品组合具有很强的抗化学活性,能消除细胞中的活性氧分子,从而保护人体免受衰老疾病的侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟及钾、钠含量比其他茶叶高,特别是氟含量高,居各茶类首位,对龋齿和老年骨质疏松症的预防效果明显。

功效三:提神益思

铁观音能提高神的利益,其功能主要在茶叶的咖啡碱。咖啡因具有使中枢神经兴奋、增进思考、提高效率的功能。

功效四:降脂护肝作用

在现代生活中,由于饮食或来自生活和工作的压力,高脂肪群体的数量正在增加。肝部是身体糖脂新陈代谢的管理中心,身心健康的肝部对防止代谢综合症非常关键。

根据试验确证,浓香型、清香型、陈香型安溪铁观音,均可合理操纵肝体比、减少肝部谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)特异性,合理减少血细胞中总甘油三脂(TG)、总肝固醇(TC)及低密度脂蛋白碳水化合物(LDL-C)水准,具有明显的调整脂肪分解、降低血脂的实际效果。
功效五:调理肠胃

生活节奏变快,生活规律混乱等原因,肠胃功能紊乱,消化吸收功能不好的人扩大,特别是便秘、腹泻的人增加。

研究发现安溪铁观音通过保护有益肠道细菌(嗜酸乳杆菌)和抑制有害肠道细菌肠球菌来调节肠胃。年份长的陈香型铁观音(老铁)更具显著的润肠通便作用。

如上所述,陈年的铁观音保健效果非常显着,想收藏陈年的铁观音时,要注意放置在干燥、换气、阴凉处,容器的密封性也要注意。那样才能存放好茶叶,避免茶叶变质。

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