一般情况下，每年对采冠层表面进行一次轻微修剪，每次在最后一次修剪时增加3-5厘米，如果树冠整齐有力，则每隔一年修剪一次，其目的是在采冠层表面保持有规律的强发芽，促进营养生长，减少开花和节果。婷。川东北的茶园通常在秋茶停止后有轻微的修剪，著名的茶园也可以改为春茶。修剪应该轻而不是重。一般来说，秋剪略，夏剪少，夏剪多，春剪多，茶树高度控制在60-90厘米之间。
经过多年的采收和修剪，茶树的树冠上有许多茂密的细枝，俗称凤爪枝。这些枝条节数的增加阻碍了营养输出的生长，导致芽叶较薄，叶夹较多，从而降低了产量和品质，因此每五年左右要进行一次深修剪，去除树冠上方10-15厘米深的一层鸡爪枝，以恢复树的活力。修剪通常安排在春茶或秋茶之后，夏茶或春茶在采摘前应保存一个季节。
适用于半老年或老年前的茶树，一般树冠短，枝条稀疏，采收面杂乱，树势弱，凤爪枝多，芽叶较薄，叶夹多，产星较低，但多数主枝都有一定的生存能力，对这种茶树可以再生。修剪使之恢复活力。再修剪高度一般为树冠的1/3-1/2，离地30-45厘米为宜。树形较高，枝条不太老，刀刃离地较高。树形较短，枝条较老，枝条较低。同一茶园，修剪高度低或不高，所以同一块切割后的高度大致相同。茶树中的弱枝、病虫枝和其他非生产性枝应彻底清除。
在大面积修剪期间，通常发生在春茶前后。修剪后同一年不摘新枝条，11月重修剪口增加5-9cm轻修剪，第二年重修剪后可适当摘叶，秋茶末可轻修剪（比上次剪高10-15cm）。当树高超过80厘米时，可以正式投入生产。
有着古老生命力的茶树已经枯萎，枝干裸露，树叶稀少。大多数枝条失去了芽的生长能力，产量很低。一些树枝上覆盖着苔藓和地衣，它们的根很老。即使施肥较多，也很难提高产量，对于这种老年茶树，所有的枝条都从根颈上剪掉，新的枝条都被剪掉，形成一个新的树冠，平台的高度通常是5-10厘米。
太行割草可以在早春、春茶或秋后进行，经过一年的生长，新的枝条在离地40厘米左右的地方修剪。在切割后的2-3年内，在最后一次切割时，它们逐渐增加5-10厘米。当它们长到70公分以上时，每年都要按照光修剪的高度标准进行修剪，在台湾收割后不要摘一年生的枝条。在第二年，收获高低、顶部和树冠，在第三年，应保留适当的叶片进行收割。
