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皖西黄帝茶是什么茶

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-24 16:35

皖西黄帝茶,又称火山黄帝茶,是中国著名的茶。产于安徽省霍山、金寨、大安、岳西等地。其中,金寨县、满水河、燕子河质量最好。

皖西黄帝茶属黄茶类,自明朝以来已有记载,成品主要采用炒茶、初烤、积累、烘焙等工艺加工,以保护农产品符合国家地理标志。

皖西黄帝茶的历史发展

徐思虎的《茶树》在明朝描述世界名山必产灵草。在河的北面,霍山县有最多的茶艺学生,其名产也在南方流行(方芳);山西和陕西人都用它。南方人说它能清除污垢和油腻,积累水分。烈火,也是很珍贵的爱情。顾碧山不擅长制造,因为它是用平底锅烤的,但现在出水壶已经太晚了。它已被烧毁,不能使用。

 

此外,竹筒在加热时用来贮存竹笋。即使它们有紫色的嫩枝,它们也会变成黄色。本书记载了黄帝茶的产地、销售市场、生产设备、贮存包装、药用功能,并作了系统的论述。尤其是记录的工艺与目前黄帝茶的制作方法基本一致,烧焦味和暗黄色是黄帝茶的基本特征。

在清代乾隆四十一年霍山县志中,有记载,茶属本山商品,并以茶为冠,以银针、隔日舌、隔日梅花、第一日菠萝白兰地为上品。

在安徽经典茶中,中国一位伟大的茶叶生产商陈浩描述说,黄茶有着更广泛的起源。浙江的平阳和东阳,湖北的霍山、岳西、金寨、栾、营山,生产黄茶,台湾也生产黄茶。其中,霍山县黄帝茶最为著名,产茶最多。

皖西黄帝茶的主要功能

黄茶是一种温和的发酵茶,具有多种品质特征,倾向于绿茶,香气醇厚,适合大多数人饮用,同时改善了绿茶的苦涩味,增加了发酵茶的口感。

黄茶富含茶多酚、氨基酸、维生素、多糖、矿物质和纤维素等有益成分。对调节消化系统、保护心脑血管、抗氧化、抗衰老等有积极作用,同时黄茶还具有清脑、醒脑、解毒、消毒等作用。

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