好茶需要好水，尤其是绿茶。在商店出售矿泉水纯净水之前，北京和上海的人都不适合喝好茶，因为两地的自来水不好，北京的水太硬，上海只是有一股浓烈的漂白剂味道。所以喝绿茶的水是非常特别的。
其实，现代绿茶的历史意义很短，没有真正的传统，古代的经验往往是错误的。现在官不够大，喝碧螺春和龙井基本上都是假的。中间也有好的产品，就像普通人一样，看盗版光碟喝假绿茶是也是很正常的。
如果喝绿茶，你应该像功夫茶一样挑剔。在苏州看到一只玻璃杯，是双倍的，有一个空的小杯子，喝着就会把里面的茶拿出来，可以防止过熟。这是一个很好的设计，原理类似于用两个杯子，特别适合泡茶，建议厂家多生产。
1、减肥降脂、预防心脑血管疾病：饮茶与减肥的关系非常密切，早在两千多年前就提到了茶在减肥中的作用：“久服安心益气……轻身不老”。
2、抗病毒杀菌：茶叶是一种很好的解毒药物，发表在美国科学院杂志上：“茶中的‘茶氨酸’化学物质可以使人体抵抗感染的能力提高五倍。”
3、长寿：绿茶对人体的抗朽迈作用主要是由于多种有效化学成分和多种维生素的协同作用。生、老、病、死的规律是不可抗拒的，所谓的“永生”是错误的。“延长生命”是真的。饮茶寿命长，古今中外都不能列举。
以上是关于饮茶讲究的介绍，希望对生活中的每一个人都了解这方面的知识有所帮助。
