优质红茶的特征：
(1)外型：条索紧细、匀齐。
(2)颜色:漆黑的油润，芽尖呈金黄色。
(3)香味：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。
(4)汤的颜色:汤的颜色是红色的，碗的边缘有明亮的金色的环，有着冷而“淡淡”的现象。
(5)味道:茶汤的味道很醇厚，很甜。
(6)叶底:芽和叶整齐均匀，柔软厚实，颜色红色，鲜艳新鲜。
劣质红茶的特征：
(1)外观:尺寸不均匀，外观粗糙，杂质多。
(2)颜色：叶色黯黑，芽尖变黑，或荼叶呈青灰色、银色；粗老叶颜色枯红。
(3)香味：香味低弱、混浊、延迟时间短，或异味重。
(4)茶汤颜色：茶汤颜色呈深浅色或浅暗浑浊。
(5)味道:味道淡或有粗涩味道。
(6)叶底：叶底花青、乌暗且不展平。
