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泡茶的时候选择什么茶杯

来源:黄光茶叶网 | 作者:匿名 | 发布时间:2020-09-22 17:16

饮茶养生已成为越来越多职场人的选择。无论是红茶、绿茶还是花茶,你都需要选择合适的冲泡设备。如果你选错了杯子,它不仅会破坏茶本身的成分,还会给你的身体带来伤害!

陶土茶具

最负盛誉的紫砂壶是陶瓷器的这种,成陶火温在1000~1200°C,色泽细腻,既不漏水,又有人眼看不見的出气孔,能吸咐茶汁,蕴蓄回甘,且热传导緩慢不因发烫,即便热冷越来越迅速,也不因裂开;用紫砂壶煮茶,香气醇和隔热保温性强无熟汤味,能保茶真髓,通常觉得用于泡中国台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能呈现回甘特点。

瓷器茶具

无吸水能力,音清而韵长,陶器以白为贵,约1300度上下烧制,能体现出汤色颜色,热传导、隔热保温性适度,对茶不容易产生放热反应,煮茶能得到不错的色香味俱全,且造型设计美观大方精致,合适用于沖泡轻发醇、重香味,如文山包种茶、红茶等。瓷茶具应该是喝茶和品茶的最佳选择。瓷茶具也有艺术欣赏价值和收藏价值。

玻璃茶具

色泽全透明、热传导快、不透气,以保温杯煮茶,荼叶在全部沖泡全过程中的上下左右穿动、叶子慢慢伸展的情况及其表露的汤色,均可一览无余。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具提取龙井、碧螺春等绿茶,杯子薄薄地一层,茶芽轮、亭子玉立、旗枪交错,上下浮沉,赏心悦目。

其他材料茶具

塑料茶具经常有异味。用热水泡茶会影响茶的味道,纸杯和塑料杯也是如此。除了暂时的紧急情况,它不适合泡茶。用保温杯泡高级绿茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,亦不适宜。

紫砂是一种天然粘土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,能碱化水质,提高人体免疫力,有益健康。清水泥紫砂壶用于饮用绿茶,紫泥用于饮用乌龙茶,而乌龙茶和普洱茶则需要用基座较大的紫砂壶起泡,茶叶充分地扩散到盆底,茶叶更浓。专壶专用更有利于壶的保养。

紫砂壶必须渐渐地用茶养着,养过段时间,把壶清理多次,这般不断3次后,机砂就能洗得很洗净了,自此再也不用洗壶了。茶垢还会使壶内变得闷,因为茶垢是茶叶营养成分和矿物质的沉淀,可以维持壶的健康。时间越长,水壶就越好。壶身本身不仅会变得温暖湿润,还会散发出茶叶的天然香气。

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