普洱茶以其独特的口味、收藏价值和多种功能受到许多茶友的青睐。随着普洱茶风越来越大，越来越多的人喝普洱茶。许多茶友在开始喝普洱茶时，误以为普洱茶是红茶，并发现普洱茶的汤色是红色的。普洱茶是红茶吗？我向大家的茶友介绍普洱茶是否为红茶。
郭子剑，国家级评茶师，全球茶道文化沟通交流研究会弟一常务委员副理事长。1998年到云南省学茶，16以来遍访几大茶区，师从普洱茶教父清水清，与邹炳良等名人传功学习培训，并在很多年炒茶、藏茶、饮茶实践活动中积淀了丰富多彩工作经验。2016年成为淘宝店铺“只见普洱”掌门人。
按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。
红茶属于全发酵茶，是由鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类繁多，产地广泛，主要包括祁门红茶、郑山族、滇红等。除此之外，印尼、斯里兰卡的绿茶也很知名。
普洱是红茶吗
普洱茶不是红茶，是发酵茶。是用云南省大叶种鲜叶做成，因在历史上滇南、滇西南胜产荼叶均集散中心于普洱县，故以普洱茶取名。普洱茶产供销自唐朝巳经刚开始，距今上千年历史时间。明代普洱茶生产、消费普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶产量又逐渐下降。直到新中国成立，中国才得以恢复发展。它现在是云南省的主要茶叶之一。
普洱茶类别较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)，紧茶、普洱茶饼。普洱茶指的是普洱散茶，质量特性是索条肥壮，汤色橙黄，香气醇浓，含有独特的阵香。它采用云南大叶晒青绿茶，筛选成半成品后，用潮汐沤制，促进茶叶中多酚物质在湿热条件下的转化，形成独特的品质。游泳池的过程需要多次发烧通风，避免烧心。沤堆掉色适当后，开堆开展大自然吹干。然后筛选，采摘，堆积，包装成商品茶。
普洱茶不属于红茶。许多人把它归类为红茶。在历史上因有把普洱茶归到黑茶类,在安徽农大出的陈椽专家教授的《制茶学》一书中即作此归类。
但是，在业界内对此有异议，主要是技术和黑茶有差异。特别是近年来，争论更加激烈，2006年云南省地方行业标准将普洱茶定义为云南一定区域内的大叶种茶制成的紧迫茶和散茶，在行业上达成一致——普洱茶是特殊茶，不是任何种类的茶。迄今年7季节，普洱茶自然地理标志出来后，这类叫法就更为有依据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。因此，普洱茶不属于红茶。
