普洱茶的发酵分为生普洱茶和熟普洱茶。普洱茶生茶，新鲜茶，性质凉爽，具有提神醒脑、加速人体新陈代谢、降血脂、减肥等功效。普洱茶经过堆积发酵后，茶质温和，具有养胃护胃、降血脂、减肥等功效。普洱茶中的营养物质非常丰富，有诸多保健养生的功效。经常喝普洱茶对身体有好处，那么普洱茶熟茶能去火吗？
喝正常制程的普洱生茶可以败火，普洱熟茶喝多了可能会上火。
1、普洱鲜茶的颜色以青绿、墨绿为主经过时间成熟后，部分变为黄绿、黄红。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。普洱生茶有苦、涩、甘、甜等口味，香味较为显著，易伤肠胃，只有经大自然陈化之后茶性就会渐渐地变为柔和、褐栗色的茶。普洱生茶关键具备清肠胃、降血糖、醒神、降血脂和减肥瘦身的作用。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶能够降血脂、降血压、避免心肌梗塞、防止严重便秘、有利排尿、健脾养胃。
喝普洱茶生茶是能够降火的，可是提示诸位胃肠不好的茶油不必喝太浓过多的普洱茶生茶，普洱茶生茶对胃肠刺激性很大，太浓过多的普洱熟茶也易伤着肠胃。
