节日大鱼大肉，过度饮酒，假期后疲劳，胃肠不适人群。
原料：半母鸡、50克普洱茶、几片生姜（2-3人）。
烹调方法：先将母鸡去皮，切成小块，洗净，再用开水洗净。普洱茶放在过滤茶壶里。茶是用开水冲醒的。茶封在汤袋里。鸡肉、汤袋和姜一起放入锅中。锅里加了鸡肉、汤袋和姜。在1500毫升清水后，将大火煮沸，变成小火1小时，然后用盐调味。
喝汤点评：春节期间，家人朋友聚在一起喝几杯，点几道好菜，再加上外出打麻将或上网时间长，日常生活就会被打乱，从工作开始，除了体重增加外，还容易出现无精打采、昏昏欲睡、情绪低落等假日综合症。食欲或腹泻。此时，最好吃一碗消脂醒肾汤。
中医认为，普洱茶能解除油腻的牛羊毒液，祛痰降气，刮肠排毒，具有醒酒、食之功效，有助于清肠健胃，缓解节后各种不适症状，普洱茶苦涩、酸涩。马不好，但能与肉相辅相成，鸡肉能降低普洱茶的苦涩味，普洱茶则能降低肉的气味，去除油腻。在年后喝普洱鸡汤既美味又清肠。
