小麦茶或烤大麦茶在日本和韩国是很受欢迎的饮料。大麦茶通常是将大麦的种子浸泡在热水中，烤磨碎的大麦或没有剥壳的大麦而制成的。它有时与其他物质混合，如烤玉米，以平衡轻微的苦味。以下是6种大麦茶的功效和健康益处:
预防癌症：大麦中的绿色植物营养元素能够协助预防乳腺癌和前列腺癌等生长激素依赖感病症的产生。勉强的茶也可能使很多的化合物作为抗氧化剂在体内发挥作用，有助于预防自由基细胞的损伤。 这种病和许多种类的癌症有关。
抗菌：大麦茶有利于抑止病菌生长发育和黏附，非常是口腔科链球菌，它是这种造成虫牙的病菌剂。
高抗氧化剂：麦茶中含有很多化合物，能在人体内起到抗氧化剂的作用，硒、木质素、维生素c和维生素a .抗氧化剂支持多种体系，有助于心血管疾病和癌症的预防。
改善血液流动性：大麦茶可以帮助改善血液的流动性。保持适当的血液流动性有助于维持良好的血液循环。血液循环不良可能导致各种健康状况和心血管疾病。
雄性繁殖：大麦茶中带有很多的硒，这类微量分析矿物在男人生殖和维持身心健康的男性前列腺中充分发挥着主导作用。获得足够的硒甚至可以帮助预防前列腺癌。
睡眠障碍：大麦茶带有碳水化合物色氨酸和褪黑激素，他们一块儿帮助推动身心健康的睡眠质量方式。大麦茶也不含咖啡因。
