喝茶可以预防癌症，得到了证实。实验证明，将茶叶磨成粉末并与饲料混合3周后，带有癌细胞的小鼠不仅对癌细胞有明显的抑制作用，而且呈现出癌细胞减少的趋势。茶具有抗癌作用，因为茶中的某些物质可以通过血液循环治疗和预防身体各个部位的癌细胞。在荼叶中防止癌证实际效果最好是的是乌龙茶。他建议每天至少喝10g乌龙茶。每天三餐后喝乌龙茶，起到预防癌症的作用。
据报道，中国预防医学科学院的科学家认为喝茶会阻碍体内亚硝胺的合成，并在预防癌症方面发挥作用。还有人指出，每天喝1杯茶(5克绿茶、红茶或多种维生素茶)可以预防癌症。临床实践证明，食管癌、胃癌患者喝点浓茶，具有舒适、食物通畅、缓解症状的作用。中国预防医学科学院营养食品卫生研究所对17种茶叶的亚硝胺合成的阻断能力进行了研究，得出结论:绿茶、乌龙茶效果最好，特别是西湖龙井、武夷乌龙茶效果最好，其次是压力茶，第三是红茶、花茶。
广西肿瘤防治研究所发现，茶叶能抑制黄曲霉毒素引起的肝癌的发生。我国医学专家在研究食管癌病因时发现，饮茶量与食管癌死亡率呈负相关。
由上可知，饮茶确能预防癌症。
