茶不仅是德昂人社会交往的遗物，也是中国古代南方丝绸之路上的重要商品，宋元时，李靖在云南直落记载，金牙白衣贸易是五天一集，丹泽妇女、日汉男子、布匹贸易。茶和盐。明清时期，德宏集市上的茶是德昂人卖的，大多数是老年妇女。傣族人称他们为卡林（茶妈）。
德昂人自称是茶的后裔，德昂人的鲜血茶是德昂人的图腾，德昂人被称为中国古代茶农之一，因此，德昂民族中供茶、种茶、护茶、崇茶的茶习俗源远流长。德昂族的T。今天，茶在德昂人的社会生活中得到了广泛的应用和有趣的事物。首先，茶与茶的关系很深；其次，茶的习俗，也就是说，茶在青年男女自由恋爱和婚姻的全过程中的每一个环节都是不可或缺的；第三，礼仪，也就是说茶是礼仪的代表，茶可以代表茶；第三，解决办法，即发生碰撞，发生矛盾，当有解决办法时，错误的一方只需要送一个包裹。茶作为礼物，请对方理解，你可以解决矛盾。
茶行中有一首诗，藏在闺房里，略带酸味、苦味、甜味，是指德昂酸茶，德昂人喝茶的方式很多。除干茶外，最有特色的是酸茶。德昂酸茶有独特的加工工艺和风味。德昂民间传说：经常喝酸茶可以清热、消炎、解酒、提神润喉、促进消化、延长寿命。
传统的德昂酸茶在古代被称为颗粒茶或古茶。有两种方法可以做到这一点。首先，听民间的德昂老人说，由于德昂人的饮食习惯，吃酸茶，或是把湿酸茶作为点心饭前和饭后，或是把湿酸茶作为食材，再加上各种蔬菜和肉类一起烹饪成一道家常菜。因此，德昂大多数智者妇女利用每年春茶花蕾初绽时的黄金季节采茶，然后在茶叶中加入类似于香槟植物槟榔的枝条，有利于杀菌和改善色泽，然后将其放入一个大的竹筒中压紧，封口，贮存一次即可。发酵后两个月。
酸湿茶入口细细咀嚼，酸涩味美，能解渴，还具有清热解渴的功能，与食材一起烹制时，各种菜肴都有茶的香味，有润喉的功效，偶尔也会有人将酸湿茶晾干。在凉爽的阳光下。它被称为酸茶，因为它在作为饮料补充时有轻微的酸味。用这种方法生产的酸茶主要用于烹饪。再盖几天。取出后，在研钵上碾碎，在阳光下晒干，食用时，用少量清水与生菜搅拌发泡。味道酸涩。它能使人食欲大增。
第二，采茶回家后，选择空地，在地上挖一个深坑，铺上香蕉叶包起来，放在深坑里，用土覆盖7天左右，然后取出新鲜的茶，晒2天，在阳光下揉，晾干，包在深坑里，盖3天，取出后晾干。也就是说，吃东西的时候，用开水喝。
在炎热的地区，酸茶是一种很好的绿茶。不幸的是，现在能做这种传统酸茶的人越来越少了。
