杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。 茶叶为什么要杀青呢? 茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能的生物大分子，是一种生
莲子的营养价值很高。我们经常可以使用一些莲子作为我们日常生活中的好成分。 本草纲目记录了莲子的核心：苦，冷，无毒。可以看出，莲子在古代就受到了关注并承认其功效。莲心
雨花茶是南京的特产，是20世纪50年代末引进和创造的茶叶珍品之一。它在中国食品博览会上获得银牌，是中国十大名茶之一。那么是什么？下面一起来了解看看。 什么是雨花茶？ 雨花
