近来被很多好友问到普洱茶和红茶的区别，发现好多人不清楚普洱茶和红茶应该怎样来区分？所以找到下面的文章跟大家一起分享。
因为普洱茶汤是棕色、红色和明亮的，红茶汤是红色和明亮的，两者在汤的颜色上差别很小。不常喝茶的人通常称普洱茶为红茶。其实，普洱茶和红茶是两种不同的茶叶制品，两者有本质上的不同。
一、类别不同
普洱茶属于再生产加工茶系，而绿茶归属于基础茶系。基础茶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（红茶类）再经独特加工工艺生产加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱茶口感醇厚，香气独特。红茶尝起来甜、鲜、香。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱茶和工夫茶为例，普洱茶的加工工艺如下:云南大叶绿茶-堆积发酵-干燥-筛选-采摘-勾兑成块；工夫茶的加工工艺如下:鲜茶叶→萎凋→揉捻→发酵→成型→干燥→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外观设计索条肥壮紧结、重实，颜色棕褐或褐红；而普洱茶紧压茶是运用普洱散茶蒸压而成，外观设计关键有饼、砖、沱这些。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外观设计以条型主导，也是一部分打卷形的，其颜色乌润、金毫显出；红碎茶外观设计呈细微的颗粒，颜色乌润，可再生产加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种青毛茶为原料。红茶的原料可以是大叶种或中叶种，如用大叶种茶树的鲜叶加工而成的“滇红”和用小叶种茶树的鲜叶加工而成的“宁红”。
