空腹时不要马上喝茶。由于茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹时喝茶会使肠道吸收大量咖啡因，产生暂时性副肾皮质功能亢进的症状，如恐慌、头晕、手脚无力、心神恍惚等。不经常喝茶的人，尤其是那些早上空腹喝浓茶的人，更容易出现上述症状。这在医药学上称作茶醉，如果出現茶醉问题，要是口含糖块或喝些糖水，只能减轻。
绿茶保留了更多的天然物质，如茶多酚和咖啡因，如果空腹饮用，会对人体产生不良影响。据某专家介绍，空腹时茶中的一部分活性物质与胃中的蛋白质结合，给胃带来刺激，容易损伤胃。
除了刺激肠胃外，空腹时喝茶会使消化液变淡，对消化有影响。另外尤其需要注意的是，空腹时茶里的一些物质如咖啡碱和氟等容易被过量吸收。咖啡因会导致一些人出现心悸、头晕、手脚无力、心不在焉等症状。这就是人们常说的“茶醉”。一旦茶醉现象发生，你需要吃一块糖或喝一杯糖水来缓解上述症状。同时，如果氟在体内积累过多，可能会导致肠道疾病并影响肾功能。患有胃和十二指肠溃疡的中老年人早上不应该空腹喝绿茶。茶中的单宁酸可刺激胃肠粘膜，导致疾病加重，可能导致消化不良或便秘。
醒来后空腹喝茶，无论是性凉的红茶還是性热的绿茶都不太好。肠胃里没有食物。茶在这个时候直接进入肺部，尤其是喝浓茶的时候。茶中咖啡因含量高会加速心率并导致心悸。此外，由于茶中咖啡因的“空腹”作用，空腹喝茶会加重饥饿感，严重时会引起低血糖休克，这对身体不利。另外盐水也不要喝。
最好是還是一醒来时饮喝一杯温温的温开水，养胃又能防止结石。
每个人的体质不同，饮茶因人而异，不是每个人都可以接受早上喝茶的。对于那些想在早上开始喝茶的人来说，阴凉的程度应该是渐进有序的。普洱茶和武夷山岩茶可以选择饮用，特别是普洱茶有养胃的功效，即使浓茶也不怕多喝。绿茶，如清香型铁观音等，性寒、胃寒的人尤其不适合。
