很多茶友在泡茶的时候都喜欢洗茶,也就是说,第一次泡茶的时间很短,然后倒出来,然后正式泡茶,对是否要洗茶有不同的看法,有人说要洗,有人说不需要洗,那又怎么样让我们看
适宜的水温是制作一壶好茶的重要因素之一。过高的水温会破坏茶叶中的维生素C和茶多酚,也会影响茶叶本身的鲜嫩口感,水温过低,溶解性不够,茶中的有益成分不能完全溶解,茶的
虽然在茶界有一句谚语:不苦,不涩,不茶,但苦味不能直接决定茶叶是否好,甚至我们也不能简单地苦或用涩茶,质不是好茶。那么,我们应该如何看待茶的苦味,以及茶的作用呢?