绿茶杀青是制茶工艺中的关键工序之一，绿茶是指鲜叶。顾名思义，杀青就是破坏鲜叶的组织，杀青的过程就是采取高温措施，使鲜叶的内容物迅速转化，杀青不仅破坏酶的活性，而且
荼叶是这种健康饮品，也有保存期。过了保质期或保存不适当的话，茶叶也会发霉。发霉的茶不能再喝了。通常，密封包装的茶叶的保质期是12个月到24个月，显示在茶叶包装袋上。散装
又一年泡茶季，坚信许多盆友在北方的冬天都喜爱把荼叶用来煮着喝。天寒地冻、围炉煮茶，好不惬意！再加上煮过的茶口感光滑，喝过的人不说不好吃，也有很多人想知道对煮茶有讲
