世卫组织在2008年年底发布的食物微量脂肪排行榜中，茶类脂肪被称为世界上最好的微量脂肪，绿茶、红茶、乌龙茶尽被归入其中，但缺少菊花茶。 研究显示，菊花茶中的微量脂肪有可
杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。 茶叶为什么要杀青呢? 茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能的生物大分子，是一种生
发烧的病人最好不要喝茶。因为茶中的茶碱和单宁酸对病人不好。茶碱具有兴奋中枢神经、强化血液循环、加速心率的作用，使血压相对升高。发烧病人本身的心跳及血压已比平时高了
